VSEBINE
|
ZNANJA
|
UČNA IN DELOVNA SREDSTVA
|
|
Kandidat
|
|
SADJARSTVO KOT PANOGA
|
|
|
pomen sadjarstva
rajonizacija
sadni izbor
|
pozna pomen sadjarstva in oblike sadjarske pridelave
pozna rajonizacijo sadjarstva
|
zemljevid Slovenije
|
ORGANOGRAFIJA SADNIH RASTLIN
|
|
|
nadzemni organi
podzemni organi
|
prepozna posamezne dele sadne rastline, pozna njihovo
zgradbo in osnovne fiziološke procese
prepozna in razlikuje rodni les različnih sadnih vrst
pozna fiziologijo razvoja cvetnih brstov
|
vzorci rodnega lesa
vzorci organov sadnega drevja
|
FENOLOGIJA
|
opiše obdobja v življenju sadne rastline
pozna posamezne fenofaze in pozna ekološke vplive na
njihov potek
pozna vpliv ekoloških dejavnikov na potek posamezne
fenofaze
|
|
REZ IN GOJITVENE OBLIKE
|
|
|
pomen rezi
gojitvene oblike
fiziološke osnove rezi
|
pozna pomen rezi, fiziološke osnove in čas rezi
pozna osnovne ukrepe rez in njihov učinek
razlikuje najbolj razširjene gojitvene oblike in jih
zna oblikovati
zna izbrati ustrezno gojitveno obliko
|
|
DREVESNIČARSTVO
|
|
|
načini razmnoževanja
normativi in zakonski predpisi
|
pozna razlike med generativnim in vegetativnim
razmnoževanjem
opiše tehnologijo generativnega razmnoževanja
pozna tehnologijo najpomembnejših načinov
vegetativnega razmnoževanja
pozna tehnologijo pridelave sadik
pozna organiziranost drevesnice
opiše kakovostno sadiko
|
|
NAPRAVA IN OBNOVA NASADOV
|
|
|
načrtovanje naprave in obnove
sistemi in načini sajenja
oskrba mladih nasadov
zaščita pred pozebo
|
opiše investicijski in tehnični program
opiše pripravo zemljišča
pozna fiziološke osnove prehrane rastlin
pozna pomen vzorčenja tal in analize tal
pozna pomen založnega gnojenja
opiše postopke urejanja vodnega režima
pozna pomen in ureditev namakanja v trajnih nasadih
pozna metode zaščite pred pozebo
pozna sisteme in načine sajenja
opiše pripravo sadik za sajenje
pozna oblike opore v trajnih nasadih in materiale
|
|
OSKRBA NASADOV
|
pozna oskrbo mladih nasadov
razlikuje načine oskrbe tal v trajnih nasadih
pozna čisto obdelavo in negovano ledino
pozna zakonitosti gnojenja in gnojenje
pozna pomen in načine redčenja plodov
pozna zaščito nasadov pred točo in vetrom
|
|
OBIRANJE IN SHRANJEVANJE SADJA
|
|
|
obiranje
shranjevanje
|
pozna načine in pomen določanja zrelosti sadja
razlikuje načine obiranja in pozna pripomočke
pozna načine skladiščenja
pozna skladiščne bolezni sadja
pozna možnosti ponudbe sadja in pomen embalaže
pozna možnosti uporabe in predelave sadja
|
|
POMOLOGIJA
|
|
|
pozna ekološke, tehnološke zahteve sadne vrste
pozna sortiment, bolezni in škodljivce
|
pozna posebnosti posamezne sadne vrste
pozna ekološke, tehnološke zahteve sadne vrste
pozna sortiment, bolezni in škodljivce
|
slikovni material
|
VINOGRADNIŠTVO KOT PANOGA
|
|
|
gospodarski pomen
rajonizacija
|
pozna gospodarski pomen vinogradništva
pozna rajonizacijo v smislu zakona o vinu
|
|
ORGANOGRAFIJA VINSKE TRTE
|
|
|
nadzemni organi
podzemni organi
|
pozna zgradbo in funkcije nadzemnih organov
pozna zgradbo in funkcije podzemnih organov
|
|
FENOLOGIJA
|
|
|
življenski ciklus
letni ciklus
|
opiše obdobja v življenju vinske trte
pozna in opiše posamezne fenofaze in pozna ekološke
vplive nanje
|
|
RAZMNOŽEVANJE VINSKE TRTE
|
|
|
vegetativni načini razmnoževanja
pridelovanje podlag in cepičev
pridelovanje trsnih cepljenk
zakonski predpisi
|
razlikuje načine vegetativnega razmnoževanja
razlikuje in opiše vrste in lastnosti podlag vinske
trte
pozna tehnologijo pridelovanja podlag
pozna pomen in vrste selekcije
pozna pomen in načine pridobivanja kakovostnih
cepičev
zna pripraviti cepilni material
pozna tehnologijo pridelovanja trsnih cepljenk
pozna zakonske predpise
|
|
REZ IN GOJITVENE OBLIKE
|
|
|
pomen rezi
rodni les
gojitvene oblike
opora
|
pozna pomen in čas rezi rezi
pozna fiziološke osnove rezi
razlikuje rodni les
opiše osnovne zakonitosti rezi
pozna delitev gojitvenih oblik
opiše potek oblikovanja gojitvenih oblik
pozna pomen in vrste ampelotehničnih del med
vegetacijo
pozna oporo in materiale za oporo za vinsko trto
|
slikovni material
|
NAPRAVA IN OBNOVA NASADOV
|
|
|
pomen načrtovanja
priprava zemljišča
sistemi in načini sajenja
|
opiše investicijski in tehnični program
opiše pripravo zemljišča
pozna pomen vzorčenja tal in analize
pozna pomen založnega gnojenja
razlikuje načine sajenja
opiše pripravo cepljenk za sajenje
|
|
OSKRBA VINOGRADOV
|
|
|
načini oskrbe mladih vinogradov
načini oskrbe tal v vinogradu
oskrba ronih vonigradov
|
pozna oskrbo mladih vinogradov
pozna načine oskrbe tal v vinogradu
pozna zakonitosti gnojenja in gnojenje
|
|
OSNOVE VINARSTVA
|
|
|
določanje časa trgatve
tehnologija predelave belega grozdja
tehnologija predelave rdečega grozdja
nega vina
bolezni in napake vina
osnove trženja vina
|
pozna metode določanja zrelosti grozdja
pozna tehnologijo predelave belega grozdja
pozna tehnologijo predelave rdečega grozdja
zna negovati vino in vinsko posodo
pozna osnove analitike vina
pozna in razlikuje bolezni in napake vina
zna vino pripraviti za prodajo
|
|