POKLICNI TEČAJ
IZOBRAŽEVALNI PROGRAM
GOSTINSKI TEHNIK
VSEBINA
SPLOŠNI DEL
POSEBNI DEL
Katalogi znanj za strokovno teoretične predmete in praktični pouk:
organizacija in ekonomika v gostinstvu
,
poslovno komuniciranje,
praktični pouk:
kuharstvo,
strežba,
prehrana
,
zdravstvena vzgoja s higienskim minimumom
.
Predmetni izpitni katalogi
za
poklicno maturo 2005