SREDNJE POKLICNO TEHNIŠKO IZOBRAŽEVANJE

Izobraževalni program: VRTNARSKI TEHNIK

KATALOG ZNANJ

Sprejeto na 53. seji Strokovnega sveta za poklicno in strokovno izobraževanje, dne 30. 11. 2001

1. IME PREDMETA

OKRASNE ZELNATE RASTLINE Z ARANŽERSTVOM

2. ŠTEVILO UR

Po posameznih letnikih in oblikah izobraževalnega dela.

Letnik	Oblike izobraževalnega dela			Vaje z delitvijo***
	Teorija (ur)	Vaje (ur)	Skupaj (ur)
1.	50	20	70	20
2.	48	20	68	10
skupaj	98	40	138	30

* T – teoretični pouk, seminarji, projektno delo;

** V - vaje, individualno projektno delo oziroma projektno delo v skupinah, storitev;

*** delitev dijakov v skupine.

3. USMERJEVALNI CILJI

Pri predmetu dijak:

° pozna gospodarski pomen okrasnih zelnatih rastlin v vrtnarstvu

° spozna in razume binarno nomenklaturo in strokovno terminologijo

° se seznani z vsemi načini razmnoževanja in zna razlikovati vegetativno, generativno in meristemsko razmnoževanje rastlin

° pozna različne tehnologije pridelovanja okrasnih zelnatih rastlin v zaščitenem prostoru in na prostem

° pridobi znanja s področja vzgoje, razmnoževanja, oskrbe in varstva ter zaščite rastlin

° se seznani z najpomembnejšimi rodovi, vrstami in sortami, primernimi za vzgojo na Slovenskem

° je sposoben razlikovati seme posameznih enoletnic, dvoletnic, trajnic in lončnic

° je sposoben razlikovati čebulo, gomolj in koreniko

° po botaničnih lastnostih se nauči razločevati enoletnice, dvoletnice, trajnice, rastline s čebulo, gomoljem in koreniko ter lončnice

° spozna različne možnosti zasaditve enoletnic, dvoletnic, trajnic, rastlin s čebulo, gomoljem in koreniko na prostem

° razvija sposobnost prilagajanja trgu in tržnim zakonitostim in sledi napredku znanosti in tehnike

° razvija sposobnost opazovanja, ugotavljanja podobnosti in razlik, razmišlja o vzrokih in pogojih pridelovanja

° spozna metode in načine siljenja okrasnih zelnatih rastlin

° se seznani z uporabo posameznih skupin okrasnih zelnatih rastlin, s pogoji uspevanja na prostem in v notranjih prostorih

° pozna pojem sonaravnega vrtnarjenja

° pozna avtohtone in varovane rastline na Slovenskem ter možnosti razširitve pridelovanja v vrtnarijah

° razlikuje posamezne možnosti razmestitve lončnic v prostoru, kombinacije lončnic v nasadkih, ureditev teras, balkonov, cvetličnega okna in izložb

° spozna epifitno deblo in bonsaje

° razvije čut za estetiko

° razvije čut za ustvarjalnost.

4. OPERATIVNI CILJI

1. letnik

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI	FORMATIVNI CILJI	SOCIALIZACIJSKI CILJI	POSEBNOSTI V IZVEDBI
Dijak	Dijak	Dijak
RAZMNOŽEVANJE ZELNATIH RASTLIN
pozna posamezne načine razmnoževanja pozna pogoje razmnoževanja rastlin s semenom in načine setve zna vzgojiti in oskrbovati sejance in sadike obvlada pojem kakovostna sadika pozna oskrbo po sajenju obvlada vse načine vegetativnega razmnoževanja spozna hormone, rastne regulatorje	razlikuje generativni in vegetativni način razmnoževanja razlikuje razmnoževanje s potaknjenci, z delitvijo in z meristemom utrdi pridobljena znanja o razmnoževanju z drugih področij razlikuje pojme seme, sejanec, sadika razloži pomen ločevanja terminske obdelave zemlje definira pomen časovne razporeditve posameznega načina razmnoževanja spozna delovanje in uporabo hormonov pri razmnoževanju s potaknjenci	Razvija poklicno in osebno odgovornost za svoje delo. Razvija natančnost, zanesljivost in vztrajnost pri delu. Razvija sposobnost strokovne komunikacije s strankami.	Demonstracija: ogled razmnoževanja rastlin v šolskem rastlinjaku in na vrtnariji. Vaja: seme, plod, sadika, potaknjenec – ugotavljanje osnovnih botaničnih lastnosti.
ENOLETNICE ali annuele – prepoznavanje in razločevanje posameznih družin, rodov, vrst in sort
zna deliti enoletnice glede na uporabno vrednost zna deliti enoletnice glede na okrasno vrednost obnovi znanje o boleznih in škodljivcih enoletnih rastlin	razloži pomen delitve enoletnic po uporabni in okrasni vrednosti razvija sposobnost izbiranja najprimernejših rodov, vrst in sort za skupinske zasaditve, rezanje, za vzpenjanje in ovijanje, za zasaditev posod na balkonih in terasah in pri tem upošteva modne trende zna izbrati najprimernejše enoletnice glede na klimatske razmere na Slovenskem razlikuje in primerja posamezne rodove, vrste in sorte enoletnic med seboj prepozna posamezne bolezni in škodljivce se nauči pravilne uporabe sredstev za zatiranje bolezni in škodljivcev	Razvija čut za opazovanje in razlikovanje. Razvija natančnost in doslednost. Razvija pripadnost slovenskemu trgu in materialu, vzgojenem pri nas. Razvije ekološko osveščenost pri uporabi okolju prijaznih zaščitnih sredstev.	Strokovna ekskurzija: ogled enoletnic v vrtnariji. Vaja: iskanje informacij o razširjenosti enoletnic v Sloveniji z ozirom na klimatske razmere iskanje novosti s področja okrasnih zelnatih rastlin po internetu. Ogled: diapozitivi: enoletnice glede na botanične značilnosti in uporabno vrednost.
DVOLETNICE ALI BIENE - prepoznavanje in razločevanje posameznih družin, rodov, vrst in sort
pozna načine razmnoževanja pozna posamezne rodove in vrste najpogostejših dvoletnic na Slovenskem	izbere različne tehnologije pridelovanja glede na posamezno vrsto in jih terminsko opredeli določi uporabno vrednost dvoletnic	Razvije pravilen odnos do sadilnega materiala. Krepi strokovnost in zanesljivost pri delu.	Ogled: diapozitivi: dvoletnice glede na botanične značilnosti in višino rasti.
PREPOZNAVANJE IN RAZLOČEVANJE TRAJNIH RASTLIN V VRTU IN PARKU
zna razdeliti trajnice glede na botanične lastnosti ponovi načine razmnoževanja in pozna načine, ki se uporabljajo pri trajnih rastlinah obvlada vzgojo in oskrbo sejancev, sadik, potaknjencev	razloži posamezne načine razmnoževanja trajnih rastlin	Razvija racionalnost glede izkoriščanja prostora za vzgojo sadilnega materiala. Pridobi odnos do slovenske kakovosti. Ceni delo slovenskih vrtnarjev in se zave vrednot.	Vaja: iskanje najpomembnejših rodov, vrst in sort trajnic v literatura in na internetu razvrščanje trajnic po času sajenja na prostem. Ekskurzija: ogled trajnic pri vrtnarju, ki se ukvarja z razmnoževanjem, vzgojo, oskrbo in prodajo trajnic.
obnovi znanje o boleznih in škodljivcih s poudarkom na trajnih rastlinah razume pomen in potrebo zimske zaščite trajnic pozna pomen sonaravnega vrtnarjenja	prepozna najpogostejše bolezni in škodljivce, ki se pojavljajo v rastlinjakih in na prostem pojasni pomen zimske zaščite trajnih rastlin poskrbi za primerno kondicijo rastlin in na ta način prepreči pojav nekaterih bolezni		Ogled: pravilna priprava sadik za prodajo.
pozna posamezne rodove, vrste in sorte trajnic razume pomen ločevanja posameznih rodov, vrst in sort trajnic glede na čas cvetenja, habitus, lego, okrasno in uporabno vrednost ter prezimovanje pozna vzgojo in oskrbo trajnic pozna varstvo pred boleznimi in škodljivci	našteje rodove trajnic glede na čas cvetenja (spomladi cvetoče, poleti cvetoče, jeseni cvetoče trajnice) loči posamezne rodove, vrste in sorte trajnic glede na habitus razlikuje rodove trajnic glede na rastišča našteje rodove, vrste in sorte trajnic z okrasnimi plodovi razlikuje rodove, vrste in sorte trajnic glede na prezimovanje razvrsti trajnice, glede na vegetacijsko stanje v zimskem času zna razlikovati trajnice po zahtevnosti vzgoje in oskrbe poskrbi za primerno varstvo ob morebitnem obolenju rastline ali napadu škodljivca	Razvija ekološko zavest pri uporabi zaščitnih sredstev, gnojil, substratov. Razvija čut za varovanje narave kot pomembnega dela naravne dediščine. Razvija sposobnost opazovanja trajnic v naravnem okolju in prenašanja podobnih združb rastlin v urbana naselja.	Vaja: trajnice, glede na uporabo, zasaditev cvetličnih korit na balkonu, terasi. Ogled: javni park, obhišnega vrta, zasaditev grobov.
VODNE IN OBVODNE RASTLINE
obvlada posamezne rodove, vrste in sorte enoletnic in trajnic, ki so primerne za zasajevanje ob vodi in v vodi pozna pogoje za rast in razvoj vodnih in obvodnih rastlin	našteje enoletnice in trajnice, primerne za zasaditev ob vodi in v vodi se nauči izbrati najprimernejše rastline za zasajevanje ob vodi in v vodi določi pogoje za rast in razvoj vodnih in obvodnih rastlin, primernih za naše klimatske razmere	Razvija čut za estetiko Razvija osebno odgovornost.	Ogled: diapozitivi: vodne in obvodne rastline. Vaja: grafični prikaz oblikovanja vodnega objekta z naravnim izgledom. Demonstracija: ogled obvodnega vrta.
OKRASNE TRAVE
pozna rodove, vrste in sorte okrasnih trav glede na uporabno vrednost pozna pogoje za rast in razvoj okrasnih trav pozna možne načine razmnoževanja okrasnih trav	razdeli rodove in vrste ter sorte trav glede na višino rasti predvidi pomen vključevanja in prepoznavanja okrasnih trav v sklopu okrasnih zelnatih rastlin ugotovi primernost zasajanja določenih površin z okrasnimi travami	Razvije poklicno odgovornost. Razvija doslednost. Razvija čut za estetsko pri vključevanju okrasnih trav v zasaditve z zelnatimi trajnicami.	Vaja: izdelava herbarija okrasnih trav uporabnost trav v našem prostoru iskanje okrasnih trav v strokovni literaturi in na internetu, primernih za naše klimatsko območje. Ogled: diapozitivi: okrasne trave.

2. letnik

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI	FORMATIVNI CILJI	SOCIALIZACIJSKI CILJI	POSEBNOSTI V IZVEDBI
Dijak	Dijak	Dijak
ZELNATE TRAJNICE S ČEBULO, GOMOLJEM IN KORENIKO
pozna posamezne rodove, vrste in pomembne sorte čebulnic pozna botanične lastnosti čebule in načine razmnoževanja rastlin s čebulo pozna botanične lastnosti gomolja in načine razmnoževanja rastlin z gomolji pozna botanične lastnosti korenike in načine razmnoževanja rastlin s koreniko	razlikuje posamezne rodove, vrste in pomembne sorte glede na botanične lastnosti, uporabo, čas cvetenja in habitus razlikuje posamezne načine razmnoževanja čebulnic, gomoljnic in rastlin s koreniko izbere najprimernejše vrste in sorte čebulnic glede na modne trende izbere najprimernejše vrste in sorte čebulnic glede na klimatske razmere izbere najpogostejše gomoljnice primerne za vzgojo pri nas	Razvija pravilen odnos do dela. Razvija sposobnost hitrega reagiranja v določeni situaciji. Razvija sposobnost opazovanja, razlikovanja.
pozna posamezne rodove, vrste in sorte gomoljnic pozna posamezne rodove, vrste in sorte rastlin, ki oblikujejo koreniko zna razdeliti okrasne zelnate trajnice s čebulo, gomoljem in koreniko, ki se vzgajajo na prostem in v zaščitenem prostoru zna razdeliti okrasne trajnice glede na uporabnost pozna različne postopke siljenja čebulnic in gomoljnic pozna pomen poznavanja bolezni in škodljivcev teh trajnic in sredstev za njihovo zatiranje pozna pogoje skladiščenja in vzdrževanja v zimskem času	razloži pomen in potrebo pridelovanja čebulnic in gomoljnic v zaščitenem prostoru razloži pomen poznavanja uporabnosti teh trajnic razloži postopke in pogoje siljenja prepozna najpogostejše bolezni in škodljivce čebulnic in gomoljnic ter rastlin s koreniko izbere ustrezen in najbolj ekološko srejemljiv način varstva in zaščite gomoljnic in čebulnic izbere najprimernejše načine skladiščenja čebulnic in gomoljnic	Razvija inovativnost. Razvija čut za estetiko. Razvija sposobnost razločevanja in primerjanja. Krepi vztrajnost pri delu.	Ogled: diapozitivi, čebulnice, gomoljnice in rastline s korenikami. Demonstracija: ogled gomoljnic in čebulnic v vrtu. Ekskurzija ogled vrtnarije, kjer pridelujejo čebulnice in gomoljnice ter rastline s koreniko za rezanje. Vaja: uporaba čebulnic in gomoljnic v zunanjih zasaditvah ob upoštevanju pogojev rasti. Ogled: videokaseta: tullipani, narcise in potonke.
LONČNICE
zna razdeliti lončnice glede na botanične značilnosti pozna izvor in domovino lončnic zna razložiti vse načine razmnoževanja lončnic	določi pomen poznavanja izvora lončnih rastlin razlikuje posamezne načine razmnoževanja med seboj (vegetativno, generativno, meristemsko, s trosi…)	Razvije čut za estetiko. Razvija sposobnost opazovanja in razlikovanja. Razvija inovativnost.	Demonstracija: diapozitivi posameznih rodov, vrst in sort lončnic glede na njihovo okrasno vrednost.
pozna pogoje generativnega razmnoževanja pozna pogoje pri različnih načinih vegetativnega razmnoževanja zna oskrbeti lončnice v vrtnariji, cvetličarni in ostalih notranjih prostorih	razloži pomen ustrezne oskrbe lončnic v vrtnariji in v notranjih bivalnih in poslovnih prostorih razlikuje posamezne rodove, vrste in sorte lončnic glede na botanične lastnosti, zahtevnost oskrbe in uporabno vrednost razlikuje in zna razložiti pojma lončnica in posodovka	Se zave odgovornosti do dela. Razvija strokovnost. Razvija sposobnost komuniciranja. Razvija poklicno odgovornost. Razvija sposobnost prenašanja teoretičnega znanja na živa bitja – rastline. Razvija sposobnost prilagajanja tržnim razmeram.	Ogled: lončnice v šolskem rastlinjaku, na šolskem hodniku in v vrtnem centru. Vaja: izdelava seznama najpogostejših lončnic, ki se pojavljajo v javnih prostorih : banki, bolnišnici – na osnovi seznama izdelava grafičnega prikaza.
pozna lončne rastline, primerne za vzgojo na prostem - posodovke pozna rodove in vrste palm pozna rodove in vrste praproti pozna kakteje in sukulentne rastline razloži pojem mesojeda rastlina pozna pogoje vzgoje mesojedih rastlin pozna posamezne rodove in vrste mesojedih rastlin razloži pojem bonsaj pozna pogoje za vzgojo bonsajev razloži pojem epifitno deblo obvlada rodove in vrste, primerne za izdelavo epifitnega debla	razlikuje posamezne rodove in vrste palm razlikuje posamezne rodove in vrste mesojedih rastlin razlikuje kakteje od sukulentnih rastlin določi pogoje vzgoje in oskrbe orhidej v notranjih prostorih razlikuje posamezne rodove orhidej med seboj razlikuje posamezne tipe orhidej glede na življenjske pogoje razlikuje načine vzgoje posameznih rodov in vrst bonsajev; določi najprimernejše rastline za epifitno deblo izbere primerno posodo za nasadek razloži pojem nasadek in pozna načela oblikovanja in združevanja lončnic razloži načela oblikovanja in združevanja lončnic	Razvija sposobnost spremljanja novosti v stroki. Se zave pomena strokovnega znanja za delo v stroki. Krepi zdrave delovne navade. Krepi sposobnost prilagajanja dani situaciji.	Vaja: uporabna vrednost lončnic (samostojne zasaditve, zasaditve v nasadku, uporaba v aranžerstvu) izdelava epifitnega debla v obliki programa izdelava zaprtega cvetličnega okna v obliki programa Ogled videokasete: zasebno življenje rastlin; titanski kačnik, cvetenje fikusa, mesojede rastline, ananasovke in orhideje.
razloži pojem nasadek zna poiskati najpomembnejše rodove in vrste lončnic za zasajevanje nasadkov pozna in loči orhidejo od ostalih rastlin pozna posamezne rodove in vrste orhidej pozna cvetlično okno loči posamezne tipe cvetličnih oken med sabo pozna pogoje vzgoje rastlin v cvetličnih oknih	določi najprimernejše rastline za zasaditev cvetličnega okna določi najpomembnejše pogoje za vzgojo rastlin v cvetličnemu oknu razloži pojem cvetlično okno

Znanja	Povezava s predmetom
	Predmet	Znanja
Enoletnice	Botanika Varstvo rastlin Cvetlične vezave Praktični pouk	zgradba cveta, oblika listov, korenina enoletnice bolezni in škodljivci enoletnic enoletnice, uporabne v cvetličarstvu
Dvoletnice	Varstvo rastlin Cvetlične vezave Praktični pouk	dvoletnice bolezni in škodljivci dvoletnic dvoletnice, uporabne v cvetličarstvu
Trajnice	Varstvo rastlin Cvetlične vezave Praktični pouk	znanja o trajnicah bolezni in škodljivci trajnic trajnice, uporabne v cvetličarstvu
Lončnice	Botanika Splošno vrtnarstvo Varstvo rastlin Praktični pouk	oblike cvetov, listov lončnice substrati bolezni in škodljivci lončnic
Vodne in obvodne rastline	Krajinsko vrtnarstvo Praktični pouk	vodni objekti sajenje rastlin
Okrasne trave	Botanika Praktični pouk	okrasne trave oblike socvetij
Čebulnice, gomoljnice in rastline s koreniko	Botanika Praktični pouk Varstvo rastlin	podzemni organi čebulnice in gomoljnice ter rastline s koreniko bolezni in škodljivci čebulnic,gomoljnic in rastlin s koreniko
Osnove oblikovanja Barve Rezano cvetje	Praktični pouk	oblikovanje cvetličnih vezav