4. OPERATIVNI CILJI

3. letnik

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI	FORMATIVNI CILJI	SOCIALIZACIJSKI CILJI	POSEBNOSTI V IZVEDBI
PREDSTAVITEV FARMAKOGNOZIJE	Dijaki	Dijaki
pojasnijo pojma farmakognozija in droga naštejejo vsebine predmeta spoznajo gojenje rastlin, ki vsebujejo kozmetično učinkovite spojine naravnega izvora seznanijo se s primernim časom nabiranja, načinom shranjevanja in sušenja drog	razumejo prednosti gojenih rastlin; ocenijo pomen pravilnega ravnanja z rastlinami, ki vsebujejo kozmetično učinkovite spojine;	Razvijajo ustrezen odnos do narave. Dojamejo pomen uporabe kozmetično učinkovite spojine naravnega izvora. Usposabljajo se za pravilno ravnanje z drogami. Zavedajo se pomena ekološkega ravnanja.	Ogled botaničnega vrta. Video: začimba- nekoč in danes.
MORFOLOGIJA RASTLIN
Celica
poznajo rastlinsko celico razložijo pomen fotosinteze spoznajo produkte primarnega in sekundarnega metabolizma poznajo specializacijo in diferenciacijo celic	skicirajo zgradbo rastlinske celice in opišejo specifične strukture rastlinske celice; ob sliki primerjajo rastlinsko in živalsko celico; razlikujejo produkte sekundarnega celičnega metabolizma; prikažejo in razložijo proces specializacije in diferenciacije celic; mikroskopsko razločijo različna škrobna zrna;	Zavedajo se pomena rastlin za obstoj življenja na Zemlji. Razvijajo pravilen odnos do narave. Usposabljajo se za svetovanje pogostega gibanja v naravi (zdrav način življenja). Odkrivajo pomen gozda, čistega zraka.	Mikroskopiranje: plastidi, vakuola.
Tkiva
opišejo evolucijo (razvoj kemo in bioevolucije) poznajo razvoj tkiv, definicijo celic in specializacijo definirajo izraz tkivo spoznajo tvorna in trajna tkiva spoznajo sestavo posameznih tkiv in njihovo nalogo	skicirajo različna tkiva; narišejo specifično zgradbo celic, ki gradijo trajna tkiva; razložijo vloge posameznih tkiv v rastlini;	Razvijajo čut za delo z občutljivimi aparaturami.	Mikropreparati Mikroskopiranje - trajni in sveži preparat: prevodno tkivo, asimilacijsko tkivo, krovno in tvorno tkivo.
Rastlinski organi
nadgradijo znanje o vegetativnih in generativnih organih spoznajo naloge posameznih organov opišejo zgradbo naštejejo in opišejo posebne oblike	ločijo vegetativne in generativne organe; narišejo organe in označijo posamezne dele; primerjajo njihovo zgradbo in naloge; razlikujejo med različnimi oblikami istega organa; opazujejo in skicirajo zgradbo lista, dlake in listne reže; opazujejo zgradbo stebla, opornega tkiva in žil; opazujejo in skicirajo različne cvetove in socvetja;	Razvijajo občutek za natančnost opazovanja narave. Razvijajo senzibilen odnos do dela z biološkim materialom. Zavedajo se pomena shranjevanja rezervnih snovi v preobraženih delih rastline. Razvijajo čut za delo z občutljivimi aparaturami.	Makropreparati: korenine, korenike, gomolji, kaleče seme, trajni preparati korenin. Makro in mikro preparati: stebla, lista, cveta. Video: list in cvet. Model cveta.
SISTEMATIKA RASTLIN
Umetni in naravni sistemi Prokarionta Eukarionta	razumejo pomen mednarodne nomenklature in prevedejo latinsko ime v slovensko; ločijo umetne in naravne sisteme;
Brstnice( Cormobionta)
poznajo osnovno značilnost brstnic (corm = brst) seznanijo se s slepo vejo mahov poznajo fitogenetski razvoj rastlin iz zelenih alg seznanijo se z razvojem praprotnic spoznajo nekatere predstavnike		Razvijajo pravilen odnos do različnih vrst organizmov v vsakem ekosistemu. Ugotavljajo pomen različnih rastlinskih vrst za obstoj življenja.	Makropreparati Herbarij Terarij
Golosemenke ( Gymnospermae)
seznanijo se z vzrokom propadanja praprotnic in bohotnega razvoja golosemenk opišejo metagenezo pri golosemenkah naštejejo in opišejo najbolj znane predstavnike golosemenk	ločijo sporofit in gametofit in ju skicirajo; prepoznajo preslice;	Pravilno razlagajo vzrokov za obstoj velikih združb iglavcev. Zavedajo se posledic nepravilnega ravnanja z gozdovi.
Kritosemenke (Angiosprermae)
razložijo razliko med golosemenkami in kritosemenkami spoznajo raznolikost v deblu kritosemenk	razlikujejo golosemenke in kritosemenke; ločijo enokaličnice in dvokaličnice;	Razvijajo zdrav odnos do sočloveka in okolja
ALGE, GLIVE in LIŠAJI
naštejejo najpomembnejše predstavnike opišejo njihove značilnosti spoznajo možnosti uporabe drog in njihov učinek	razložijo in razumejo ustrezne farmakološke izraze; skicirajo kvasovke, naštejejo oblike kvasa; ob strukturnih kemijskih formulah pojasnijo kemizem kozmetično učinkovitih spojin; ločijo med njivsko in močvirsko preslico;	Razvijajo strokovno komunikacijo. Usposabljajo se za svetovanje uporabe kozmetičnih izdelkov. Razumejo psihološki vpliv izgleda kozmetičnega izdelka na porabnika. Dojamejo pomen natančnega opazovanja in razlikovanja rastlinskih vrst. Zavejo se posledic nestrokovnega svetovanja	Mikroskopiranje: kultura alg, planktona. Droge: agar-agar, karagen., Islandski lišaj. Brstenje kvasovk Herbarij
GOLOSEMENKE
ponovijo najbolj razširjene rodove, družine in predstavnike opišejo najpomembnejše predstavnike	urijo se v prepoznavanju in poimenovanju drog; grafično ponazorijo nastanek brinove jagode; razložijo primere smiselne in nesmiselne uporabe brinovih jagod;	Razvijajo sposobnosti svetovanja. Pravilno uporabljajo strokovne izraze. Razvijajo kritičen odnos do uporabe drog v kozmetiki.	Droge
KRITOSEMENKE
Classis: Dvokaličnice (Magnoliatae) Subclassis: Magnoliidae Fam.: Lauraceae
obnovijo lastnosti dvokaličnic seznanijo se z glavnimi predstavniki naštejejo in opišejo pomembne predstavnike	razlikujejo med kritosemenko in golosemenko; ločijo enokaličnico in dvokaličnico; smiselno uporabljajo in razumejo ustrezne farmakološke izraze; razložijo učinke kozmetično učinkovitih spojin v teh drogah;	Pravilno uporabljajo strokovne izraze. Pripravljajo se za svetovanje v kozmetičnem salonu.	Droge Herbarij
Subclassis: Hamamelidae Fam.: Canabinaceae Fagaceae Betulaceae
naštejejo osnovne značilnosti podrazreda, družin in posameznih vrst navedejo droge opišejo delovanje in področja uporabe	napišejo tipično cvetno formulo; ob sliki oziroma rastlini iz herbarija opišejo rastlino; prepoznajo najpomembnejše droge; urijo se v uporabi in razumevanju farmakoloških izrazov;	Usposabljajo se za svetovanje. Zavejo se pomena gojenja nekaterih rastlin. Razvijajo ustrezen odnos do narave. Zavejo se zlorabe nekaterih drog in razvijajo kritičen pristop do uporabe drog.	Herbarij Droge Referat
Subclassis: Rosidae Fam.: Rosaceae Rutaceae Linaceae Fabaceae Myrtaceae Hipocastenaceae Apiaceae Rhamnaceae
opišejo najbolj tipične lastnosti družine naštejejo in opišejo najpomembnejše predstavnike za kozmetiko poimenujejo droge naštejejo kozmetično učinkovite spojine v posamezni drogi	skicirajo tipične značilnosti rastlinskih organov značilnih za posamezno družino; prepoznajo rastlino v herbariju ali/ in na sliki; ločijo rožnice glede na plod; ločijo droge; urijo se v uporabi strokovnih izrazov; mikroskopirajo in skicirajo vakuole z eteričnim oljem;	Razvijanjo čut za natančnost in odgovornost. Pridobivajo samozavest pri svetovanju in uporabi strokovnih izrazov.	Herbarij Makropreparati Droge
Subclassis: Dilleniidae Fam.: Theaceae Hypericaceae Brassicaceae Primulaceae Malvaceae Tiliaceae Sterculiaceae Euphorbiaceae
naštejejo in opišejo najpomembnejše predstavnike za kozmetiko poimenujejo droge	skicirajo tipične značilnosti rastlinskih organov značilnih za posamezno družino; prepoznajo posamezne droge;	Razvijajo komunikacijske spretnosti. Pridobivajo samozavest in zanesljivost pri svetovanju.	Herbarij Droge Referat: kultura pitja čaja.
naštejejo kozmetično učinkovite spojine v posamezni drogi	ob sliki in/ ali rastlini v herbariju opišejo tipične lastnosti rastline; prepoznajo rastlino na sliki; prevedejo latinsko ime droge in rastline v slovensko; urijo se v uporabi strokovnih izrazov;	Spoznavajo odgovornost pri svetovanju. Razvijajo sposobnosti za kvalitetno poklicno delo.
Subclassis: Caryphyllidae Fam.: Polygonaceae Subclassis: Asteridae Fam.: Caprifoliaceae Gentianaceae Oleaceae Scrophulariaceae Lamiaceae Asteraceae
naštejejo in opišejo najpomembnejše predstavnike za kozmetiko poimenujejo droge naštejejo kozmetično učinkovite spojine v posamezni drogi	skicirajo tipične značilnosti rastlinskih organov značilnih za posamezno družino; prepoznajo rastlino na sliki in/ali v herbariju; skicirajo žleze z eteričnim oljem in si jih ogledajo na sliki ter opišejo nastajanje eteričnega olja; prevedejo latinsko ime v slovensko; urijo se v uporabi strokovnih izrazov; ob strukturni kemijski formuli opredelijo njihov kemizem in delovanje;	Razvijajo natančnost pri opazovanju Razvijajo pozitiven odnos do zdrave prehrane Razvijajo senzibilen odnos do spremljanja novosti v svoji stroki Razvijajo čut za varovanje zdravja, Usposabljajo se za svetovanje in strokovno komunikacijo Razvijajo čut za delo z občutljivimi aparaturami	Herbarij Droge Referati: makropreparati, mikroskopiranje.
Classis: Enokaličnice ( Liliatae)
ponovijo osnovne značilnosti enokaličnic spoznajo osnovne podrazrede	skicirajo tipične lastnosti enokaličnic; ob makroskopskem ogledu skicirajo tipične značilnosti organov značilnih za posamezno družino;
Fam.: Liliaceae Iridaceae
naštejejo in opišejo najpomembnejše družine in predstavnike poimenujejo droge naštejejo in razložijo delovanje kozmetično učinkovitih spojin, ki jih vsebujejo droge enokaličnic naštejejo uporabo v kozmetologiji in kozmetični praksi	prepoznajo rastlino na sliki in/ali v herbariju; ločijo droge od ostalih; prevedejo latinska imena v slovenska in se urijo v strokovnem poimenovanju; na osnovi pridobljenega znanja sklepajo o delovanju drog in njihovih ekstraktov v kozmetičnih izdelkih;	Razvijajo občutek za natančnost pri opazovanju rastlin. Razvijajo pravilen odnos do narave. Usposabljajo se za svetovanje. Pridobivajo samozavest pri svetovanju uporabe zdravilnih rastlin. Razvijajo kritičen odnos do uporabe zdravilnih rastlin. Razvijajo senzibilen odnos do spremljanja novosti v svoji stroki.	Droge Herbarij Makroskopija

4. letnik

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI	FORMATIVNI CILJI	Socializacijski cilji	Posebnosti v izvedbi
UVOD V KEMIJO NARAVNIH SPOJIN	Dijaki	Dijaki
spoznajo zgodovino uporabe spojin naravnega izvora s kozmetičnim učinkom poiščejo povezave med spojinami naravnega izvora	pravilno opredelijo pojem droga;; poimenujejo drogo z latinskim imenom uvrstijo drogo v družino in le to poimenujejo z latinskim ter slovenskim imenom; poiščejo delovanje in uporabo droge v ustrezni literaturi ter opredelijo delovanje z ustreznimi farmakološkimi izrazi; nazorno razložijo pomen farmakoloških izrazov; opredelijo kvaliteto preiskovane droge; opazujejo, skicirajo in opisujejo makroskopsko in mikroskopsko zgradbo droge; izdelajo mikroskopski preparat;	Zavejo se pomena naravnih spojin v zgodovini in sedanjosti. Razvijajo natančnost. Razvijajo komunikacijske spretnosti. Razvijajo medsebojno strokovno komunikacijo. Uvajajo se v timsko delo (delo v paru). Se usposabljajo za svetovalno delo. Se zavejo.različnosti mikroskopske zgradbe posameznih rastlin s kozmetično pomembnimi spojinami naravnega izvora.	Vaja: uporaba strokovne literature, vrednotenje drog (makroskopsko, mikroskopsko).
		Se zavejo prisotnosti kemijskih spojin v drogah
VITAMINI
razvrstijo vitamine glede na topnost naštejejo naravne vire vitaminov in vzroke ter znake za hipovitaminozo, avitaminozo in hipervitaminozo spoznajo kemijske lastnosti vitamina	analizirajo vpliv vitaminov na procese v organizmu; analizirajo pomen vitaminov za zdravje; opredelijo pomen vitaminov za zdravje kože in las; izberejo vitamine, ki se po delovanju dopolnjujejo; določijo količino vitamina v izdelku; izračunajo količino vitamina v izdelku;	Razvijajo zdrave prehrambene navade. Zavejo se pomena svežega sadja in zelenjave v naši prehrani in s tem vpliva vitaminov. Usposabljajo se za svetovanje o zdravi prehrani. Osveščajo se v zvezi z uporabo vitaminskih pripravkov. Pridobivajo si samozavest in zanesljivost pri interpretaciji rezultata.	Vaja: kvalitativna analiza vitamina C, analiza vitamina v izdelku.
ORGANSKE KISLINE
naštejejo splošne značilnosti organskih kislin definirajo a-hidroksi kisline in a-keto kisline naštejejo naravne vire	narišejo kemijsko strukturo karboksilnih kislin, a-hidroksi kislin in a-keto kislin; primerjajo delovanje posameznih a-hidroksi kislin; ob skici razložijo prehajanje v kožo; opredelijo stranske učinke;	Razvijajo kritičen odnos do uporabe a-hidroksi kislin v kozmetični praksi Usposabljajo se za svetovanje v salonu in strokovno komuniciranje Razvijajo doslednost	Referat: a-hidroksi kisline in njihov vpliv na kožo.
DERIVATI AMINOKISLIN
nadgradijo spoznanja o kemijski zgradbi aminokislin, razvrstitvi in povezovanju v peptide in proteine in njihovo biosintezo razdelijo proteine glede na topnost, sestavo in biološko vlogo razložijo delovanje encimov opišejo zgradbo kolagena, elastina in keratina ponovijo metabolizem proteinov	shematično ponazorijo zgradbo in lastnosti skleroproteinov; povežejo znanje s poznavanjem zgradbe kože; razložijo pomen peptidov v telesu; z eksperimentom določijo dušik in žveplo v beljakovinah; dokažejo prisotnost peptidne vezi v beljakovinah; dokažejo prisotnost aminokislin z aromatskim jedrom v beljakovini; izvedejo reverzibilno in ireverzibilno koagulacijo beljakovin;	Razvijajo medsebojno komunikacijo. Razvijajo čut za varno delo ob upoštevanju predpisov. Natančno izvedejo predpisane postopke. Razvijajo kritičen odnos do okolja. Razvijajo čut za varovanje zdravja.	Vaja: sestava beljakovin, lastnosti beljakovin, referat: aktivirane aminokisline.
		Usposabljajo se za svetovanje. Razvijajo kritičen odnos do uporabe v kozmetičnih izdelkih.
DERIVATI IZOPRENA
Eterična olja
definirajo eterična olja, njihove lastnosti, agregatno stanje in kemizem naštejejo droge z eteričnim oljem, razložijo delovanje posameznega eteričnega olja	narišejo osnovne kemijske strukture derivatov izoprena; opredelijo kemizem, lastnosti, opišejo pridobivanje in pravilno shranjevanje eteričnih olj; določijo količino eteričnega olja v drogi; izberejo ustrezen postopek glede na izbrano drogo; prepoznajo vonj; analizirajo učinke eteričnih olj v kozmetičnih izdelkih in pri kozmetični negi;	Dojamejo vpliv eteričnih olj na celoten organizem. Razvijajo odgovoren odnos do soljudi. Razvijajo komunikacijske sposobnosti pri eksperimentiranju.	Vaja: izolacija eteričnega olja, vrednotenje drog, delovanje izoprenskih derivatov v kozmetičnih izdelkih.
Smole in balzami
definirajo lastnosti razdelijo smole slede na izvor in kemizem naštejejo najpomembnejše in opredelijo njihovo delovanje in uporabo v kozmetiki	razlikujejo med balzamom, smolo in gumi smolo; opredelijo kvaliteto eteričnih olj in smol ter balzamov; prevedejo iz latinskega imena v slovensko in obratno; razložijo farmakološko delovanje smol in balzamov;	Se usposabljajo za strokovno komunikacijo Natančno izvedejo predpisane postopke	Referat: propolis.
Čreslovine
razdelijo čreslovine po kemizmu razumejo njihovo uporabo utrdijo in poglobijo znanje o drogah naštejejo droge s čreslovinami	napišejo kemijsko formulo posameznih čreslovin; razlikujejo različne vrste čreslovin; povežejo kemizem čreslovine z njenim delovanjem;	Razvijajo ročne spretnosti. Razvijajo čut za natančnost pri delu, opazovanju in podajanju rezultatov eksperimentalnega dela.	Vaja: določanje čreslovin.
LIPIDI
Acilgliceroli
poznajo kemijsko zgradbo in lastnosti poznajo uporabo v kozmetologiji naštejejo acilglicerole rastlinskega in živalskega izvora	napišejo strukturno formulo; na podlagi kemizma ocenijo konsistenco; opredelijo kvaliteto maščobnega olja in sklepajo o njegovi uporabnosti;	Spoznajo odgovornost kozmetičarke pri uporabi kvalitetnih surovin in kozmetičnih izdelkov. Se usposabljajo za svetovanje.	Vaja: identifikacijske reakcije, ugotavljanje kvalitete maščob.
Voski
definirajo voske in njihov kemizem opredelijo lastnosti naštejejo najpomembnejše voske in njihovo delovanje in uporabo	napišejo kemijsko formulo; razumejo kemizem in uporabo ter delovanje v kozmetični praksi; razložijo stabilnost voska; ločijo različne oblike in kvalitete voska;	Se ekološko osveščajo - dojamejo pomen pravilnega shranjevanja in uničevanja odpadkov.	Referat: lecitin, ceramidi, dejstva o holesterolu, prehrani in zdravju.
	ločijo naravne in sintetične voske;	Razvijajo skrb za natančno izvajanje predpisanih postopkov. Razvijajo besedni zaklad pri opisovanju.
Fosfolipidi
opišejo strukturo fosfolipida ponovijo vlogo fosfolipidnih membran opišejo lecitin in ceramid spoznajo fosfolipid, ter ceramid kot del liposomov in nanoemulzij	narišejo strukturno formulo fosfolipida; narišejo fosfolipid kot del celične membrane;	Dojamejo pomembnost razvoja kozmetičnih izdelkov iz kozmetično učinkovith spojin naravnega izvora. Pridobivajo čut za samoizobraževanje in stalno strokovno spopolnjevanje.
Steroidi
opišejo strukturo steroidov naštejejo steroide opredelijo vlogo organizmu in uporabo v kozmetiki	narišejo osnovni steroidni skelet; spoznajo lastnosti in uporabo holesterola ter na podlagi kemijske strukture sklepajo na njegove lastnosti; zavejo se vloge v telesu;	Razvijajo čut za varovanje zdravja. Razvijajo senzibilen odnos do spremljanja novosti v svoji stroki.
Ogljikovi hidrati
definirajo, naštejejo, razvrstijo in opišejo monosaharide disaharide in polisaharide opredelijo uporabo polisaharidov, sluzi in gumijev poglobijo znanje o drogah s sluzmi in gumiji	narišejo kemijsko strukturo posameznih ogljikovih hidratov; dokažejo, da je glukoza aldoza in, da so aldoze reducenti; izvedejo hidrolizo saharoze; izolirajo škrob iz naravnega materiala; hidrolizirajo škrob s kislino in zasledujejo njen potek z ustreznimi reagenti; dokažejo, da sluzi nabrekajo; predvidijo uporabo sluzi v kozmetični praksi in kozmetologiji;	Razvijajo natančnost in vztrajnost pri delu in opazovanju. Razvijajo sposobnosti za kvalitetno poklicno delo. Delajo v dvojicah in razvijajo smisel za sodelovanje. Razvijajo pozitiven odnos do zdrave prehrane. Razvijajo ročne spretnosti in pravilno ravnajo s kemijsko nevarnimi spojinami.	Vaja: monosaharidi in disaharidi, polisaharidi, sluzi in gumiji. Referat: hialuronska kislina
GLIKOZIDI
opišejo strukturne značilnosti , uporabo in mehanizem delovanja naštejejo skupine glikozidov in jih razvrstijo v skupine glede na njihov kemizem in izvor	narišejo strukturo glikozidov; ponazorijo delovanje; opredelijo uporabo glikozidov v kozmetiki; ocenijo smotrnost uporabe antrakinonskih odvajal v čajnih mešanicah, ki se uporabljajo pri shujševalnih dietah;	Razvijajo natančnost pri opazovanju. Se usposabljajo za svetovanje.	Vaja: identifikacijske reakcije za določanje glikozidov, ugotavljanje kvalitete.
poglobijo znanje o drogah z glikozidi	izvedejo identitetne reakcije glede na strukturne značilnosti, prepoznavanje drog in ugotavljanje njihove kvalitete;	Razvijajo strokoven pristop do vrednotenja izdelkov na trgu.
ANTIBIOTIKI
definirajo antibiotike, razložijo delovanje razdelijo jih v skupine opišejo delovanje lokalnih antibiotičnih pripravkov spoznajo se s pojmom rezistence	ponazorijo različne mehanizme delovanja antibiotikov; pojasnijo škodljivost nenadzorovane uporabe;	Pridobivajo čut za samoizobraževanje in stalno strokovno izpopolnjevanje. Namenijo posebno pozornost svoji bodoči prosvetljevalni vlogi.	Referat: primernost uporabe antibiotikov v kozmetičnih salonih.
HORMONI
naštejejo najpomembnejše hormone, ki se uporabljajo v sodobni fitoterapiji razložijo njihovo sistemsko delovanje na endokrini sistem	pojasnijo škodljivost hormonskih kozmetičnih pripravkov; opredelijo uporabo pri zdravljenju kožnih obolenj;	Razvijajo odgovornost za strokovno poklicno delo. Sprejemajo norme poklicne etike.	Vaja: delovanje in uporaba kozmetičnih izdelkov s kozmetično učinkovitimi spojinami naravnega izvora.

Letnik	Oblike izobraževalnega dela
	Teorija (ur)	Vaje (ur)	Skupaj (ur)
1.
2.
3.	70		70
4.	64	32	96
skupaj	134	32	166

Znanja	Povezava s predmetom
	Predmet	Znanja

SREDNJE STROKOVNO IZOBRAŽEVANJE

KATALOG ZNANJ

1. IME PREDMETA

2. ŠTEVILO UR

3. USMERJEVALNI CILJI

4. OPERATIVNI CILJI

5. OBVEZNE OBLIKE PREVERJANJA IN OCENJEVANJA ZNANJA

6. POVEZANOST Z DRUGIMI PREDMETI