Izobraževalni program: GOSTINSKI TEHNIK
Sprejeto na 62. seji SS za poklicno in strokovno izobraževanje, dne 17.12. 2002
po oblikah izobraževalnega dela
Oblike izobraževalnega dela |
||
*Teorija (ur) |
**Vaje (ur) |
Skupaj (ur) |
56 |
- |
56 |
* T - teoretični pouk, seminarji, projektno delo
** V - vaje, individualno projektno delo oziroma projektno delo v skupinah, storitev
Pri predmetu dijaki:
- zdravje vrednotijo kot eno največjih dobrin;
- razumejo, da je zdravje dinamičen proces;
- se naučijo odgovornosti do ohranjanja lastnega zdravja in spoštovanja življenja drugih ljudi;
- se naučijo se obnašati tako, da pri delu varujejo svoje zdravje in zdravje drugih;
higiensko neoporečne hrane vplivajo na človekovo počutje, zdravje in storilnost;
Vsebine in informativni cilji |
Formativni cilji |
Socializacijski cilji |
Posebnosti v izvedbi |
ZDRAVJE IN ZDRAVO ŽIVLJENJE |
|||
Dijaki:
|
Dijaki:
|
Dijaki: - so odgovorni, dosledni, znajo varovati sebe in druge; |
|
HIGIENA TELESA, ZOB, OBLAČENJA, OBUVANJA |
|||
|
|
- razumejo pomen higiene za zdravje; - so odgovorni, dosledni; |
Video: koža |
HIGIENA PREHRANE |
|||
|
|
- razumejo vzročno povezanost prehrane in zdravja; - oblikujejo pozitivne prehrambene navade; |
Video: fast food |
HIGIENA DELOVNEGA, ŽIVLJENJSKEGA OKOLJA |
|||
|
|
- razumejo pomen higiene delovnega prostora za zdravje; |
|
MIKROORGANIZMI |
|||
|
|
- so dosledni, odgovorni, natančni; |
|
ZAČETNA ZNAMENJA BOLEZNI |
|||
|
|
- so odgovorni, dosledni informirani; |
|
NALEZLJIVE BOLEZNI |
|||
|
|
- so odgovorni, dosledni, informirani; - pripravljeni so storiti vse, da na delovnem mestu ne bo prišlo do širjenja teh bolezni; |
Video: aids |
NEZGODE |
|||
|
|
- so odgovorni, prilagodljivi, sposobni takojšnjega reševanja problemov; |
|
BOLEZNI GIBAL |
|||
|
|
- se zavedajo pomena zdravih gibal za stoječi poklic; |
|
BOLEZNI SRCA IN OŽILJA |
|||
|
|
so odgovorni, znajo varovati sebe in druge; |
Video: stres |
DRUGE POGOSTE BOLEZNI PRI NAS |
|||
|
|
- so informirani, znajo varovati svoje zdravje; |
Video: diabetes |
TOKSIKOMANIJE |
|||
|
|
- se zavedajo, da odvisniki ne ogrožajo le svojega zdravja, ampak tudi zdravje družbe; |
Video: droge |
ODNOSI MED SPOLOMA |
|||
|
|
- spoštujejo razlike med spoloma. |
Video: kontracepcija |
Znanje se preverja in ocenjuje z eno seminarsko nalogo, ki jo dijak predstavi v skupini in z ustnim izpitom.
Znanja |
Povezava s predmetom |
|
Predmet |
Znanja |
|
|
Prehrana |
|
|
Prehrana |
|
|
Prehrana |
|
|
Strežba |
|
|
Kuharstvo |
|