SREDNJE POKLICNO IZOBRAŽEVANJE

Izobraževalni program: VRTNAR (šs)

IZPITNI KATALOG

Sprejeto na 25.seji Strokovnega sveta za poklicno in strokovno izobraževanje, dne 14. 1. 2000

1. NAZIV IZPITNE ENOTE

SPLOŠNO VRTNARSTVO

2. IZPITNI CILJI

Na izpitu ocenjujemo:

  • obvladovanje temeljnih znanj s področja rastlinske pridelave,

  • obvladovanje temeljnih znanj s področja botanike,

  • obvladovanje temeljnih znanj s področja varstva rastlin in okolja,

  • poznavanje tehnologije pridelovanja zelenjadnic.

    3. ZNANJA, KI SE OCENJUJEJO PRI ZAKLJUČNEM IZPITU

    Vsebine

    Znanja (cilji)

    Učna in delovna sredstva

    RASTLINSKA PROIZVODNJA

    Kandidat

     

    PODNEBNI DEJAVNIKI RASTI

     

     

  • svetloba

  • toplota

  • voda, padavine

  • zrak kot dejavnik rasti

  • razloži in oceni pomen svetlobe, toplote, vode

  • analizira odziv rastlin na dolžino dneva

  • razlikuje vrste padavin

    		•  

    tla

     

     

  • nastanek tal

  • lastnosti tal

  • opiše pedogenetske dejavnike in razčleni procese, ki vplivajo na nastanek tal

  • opiše in razčleni fizikalne, biološke in kemične lastnosti tal

    		•  

    gnojenje

     

     

  • rastlinska hranila in gibanje hranil v tleh

  • vrste gnojil (organska, mineralna)

  • pomen gnojenja

  • kemična analiza tal

  • grupira rastlinska hranila po pomembnosti za rast rastlin

  • zagovarja pomen posameznih vrst gnojil

  • zagovarja pomen gnojenja, uporabo in količino gnojil

  • razloži pomen kemične analize tal

    		•  

    substrati

     

     

  • vrste substratov in pomen

  • zagovarja različne vrste substratov

  • našteje njihova trgovska imena in uporabo

    • Zbirka vzorcev različnih vrst substratov.

    obdelovanje tal

     

     

  • pomen obdelovanja tal

  • jesenska, spomladanska in poletna obdelava vrtnin

  • zagovarja pomen obdelovanja

  • razlikuje obdelavo in oskrbo vrtnin v jesenskem, spomladanskem in poletnem času

    		•  

    kolobar

     

     

  • pomen kolobarjenja

  • zagovarja pomen kolobarjenja

    		•  

    seme

     

     

  • razmnoževanje rastlin (generativno in vegetativno)

  • izbor sort

  • lastnosti semena

  • navede različne načine razmnoževanja rastlin

  • analizira kaj upoštevamo pri izboru sort vrtnin

  • razlikuje lastnosti semena, ki jih moramo analizirati, preden gre seme v prodajo

    		•  

    neposredna setev

     

     

  • izračun količine potrebnega semena za setev

  • čas setve, način in globina

  • oceni različne načine setve in predstavi izračun potrebne količine semena za setev

    • Kalkulator

    pridelovanje sadik

     

     

  • pomen pridelovanja vrtnin iz sadik

  • prostor in način pridelovanja sadik vrtnin

  • zagovarja pomen pridelovanja sadik

  • prepozna prostor in način pridelovanja sadik

    		•  

    pleveli

     

     

  • škodljiv vpliv plevela na pridelavo vrtnin

  • zagovarja škodljiv vpliv plevelov na vrtnine

    • Zbirka najpogostejših vrst plevelov.

    botanika

     

     

    rastlinska celica

     

     

  • opis in zgradba celice

  • pozna pomen, oblike in zgradbo rastlinske celice

    		•  

    rastlinska tkiva

     

     

  • zarodna tkiva

  • trajna tkiva

  • razlikuje posamezne vrste tkiv med seboj in pozna procese, ki potekajo v njih

  • ugotovi, v katerih delih rastline se nahaja posamezno tkivo

    		•  

    rastlinski organi

     

     

  • seme

  • korenina

  • steblo

  • list

  • cvet

  • plod

  • razlikuje posamezne organe med seboj

  • analizira naloge, pomen, zgradbo rastlinskih organov

  • prepozna različne oblike organov

  • prepozna oblike in pomen preobraženih organov

    • Slike rastlinskih organov.

    Posamezne rastline.

    Rastline s preobraženimi organi.

    razmnoževanje rastlin

     

     

  • generativno razmnoževanje

  • vegetativno razmnoževanje

  • meristemsko razmnoževanje

  • pozna različne načine razmnoževanja

  • analizira značilnosti posameznih načinov razmnoževanja

    • Deli rastlin pomembni za razmnoževanje rastlin.

    sistematika rastlin

     

     

  • rastlinsko imenoslovje

  • cepljivke

  • alge

  • glive in lišaji

  • mahovi

  • praproti

  • semenovke

  • pozna osnovne zakonitosti pri imenovanju rastlin

  • zna razvrstiti rastline v posamezne sistematske enote in pozna njihove značilnosti

  • podrobno pozna semenovke, njihove značilnosti in pomen

  • zna opisati golosemenke in prepozna najpomembnejše predstavnike

  • pozna kritosemenke, razlikuje enokaličnice in dvokaličnice in prepozna najpomembnejše predstavnike

    • Slike posameznih rastlin.

    Zbirka golosemenk.

    Zbirka enokaličnic in dvokaličnic.

    ekologija

     

     

  • zgradba in vrste ekosistemov

  • vpliv rastlin na okolje

  • povzročitelji in posledice

  • onesnaževanja

  • pozna posamezne dejavnike ekosistema in njihov medsebojni vpliv

  • prepozna vrste ekosistemov, njihove značilnosti in mesto rastlin v njih

  • analizira posledice onesnaževanja posameznih ekosistemov

    • Fotografije značilnih ekosistemov.

    varstvo rastlin in okolja

     

     

    gospodarski pomen varstva rastlin

     

     

  • pomen varstva rastlin

  • analizira izgubo pridelka zaradi bolezni in škodljivcev

    		•  

  • povzročitelji bolezni in poškodb na rastlinah

  •  

    		•  

  • povzročitelji nežive in žive narave

  • bolezen

  • razvojne stopnje bolezni

  • pogoji za nastanek bolezni

  • našteje in razvrsti povzročitelje nežive in žive narave

  • razloži talne in atmosferske vzroke za slabo rast rastlin

  • našteje razvojne stopnje bolezni in pogoje za nastanek bolezni

  • definira pojem bolezen

    		•  

    načini zatiranja bolezni in škodljivcev

     

     

  • posredni načini zatiranja

  • neposredni načini zatiranja

  • našteje in primerja ter vrednoti posamezne načine varstva rastlin

    		•  

    pripravki

     

     

  • lastnosti pripravkov

  • sestava pripravka

  • oblike pripravkov

  • oznake na pripravkih

  • delovanje pripravkov

  • koncentracija in dozacija

  • pozna lastnosti, delovanje in sestavo pripravkov

  • prepozna oblike pripravkov

  • razume oznake na pripravkih

  • izračuna dozacijo in koncentracijo

    • Embalaža pripravkov.

    Navodila za uporabo pripravkov.

    Kalkulator

    pregled bolezni in pripravkov za njihovo zatiranje

     

     

  • glivične bolezni in fungicidi

  • bakterioze in baktericidi

  • viroze

  • parazitske cvetnice

  • prepozna najpogostejše povzročitelje bolezni

  • izbere ustreznen pripravek za zatiranje bolezni

    • Slikovni material povzročiteljev bolezni.

    Embalaža pripravkov.

    pregled škodljivcev in pripravkov za njihovo zatiranje

     

     

  • žuželke in insekticidi

  • pršice in akaricidi

  • ogorčice in nematocidi

  • glodalci in rodenticidi

  • polži in limacidi

  • divjad in repelenti

  • pozna anatomijo in razmnoževanje žuželk

  • prepozna različne škodljivce in analizira škodo

  • izbere ustrezen pripravek za zatiranje škodljivca

    • Zbirka škodljivcev.

    Embalaža pripravkov.

    ostale skupine pripravkov

     

     

  • herbicidi

  • fiziotropi

  • feromoni

  • dodatki pripravkom

  • pozna delovanje herbicidov, fiziotropov in feromonov

  • razdeli herbicide po različnih kriterijih

  • pozna pomen dodatkov pripravkom

    • Embalaža pripravkov.

    Navodila za uporabo pripravkov.

    razkuževanje

     

     

  • razkuževanje

  • semena, sadik, čebulic

  • razkuževanje zemlje

  • pozna načine razkuževanja

    • Embalaža razkužil.

    posledice kemičnega zatiranja bolezni in škodljivcev

     

     

  • porušeno ravnotežje

  • nepovratni posegi

  • nastanek odpornosti

  • vrednoti posledice kemičnega zatiranja

    		•  

    zelenjadarstvo

     

     

    izbira prostora za pridelovanje vrtnin

     

     

  • lega, podnebne in talne razmere, velikost

  • zagovarja primerno izbiro prostora za pridelovanje vrtnin

    		•  

    kolobar

     

     

  • prednosti

  • pravila kolobarjenja

  • se seznani s prednostmi in pravili kolobarjenja

  • oceni pravilno vrstenje vrtnin

    		•  

  • nabava semenskega blaga

  • razume pomen in vsebino deklaracije

  • izračuna količino semenskega blaga glede na sklop vrtnin

    • Deklaracija

  • pridelovanje sadik zelenjadnic

  • razlikuje med sadikami s koreninsko grudo in brez nje

  • zagovarja pridelovanje sadik v setvenih ploščah

  • zagovarja klimatske in talne pogoje v različnih razvojnih fazah sadike

    		•  

    pridelovanje posameznih vrtnin po skupinah

     

     

  • kapusnice

  • korenovke

  • čebulnice

  • stročnice

  • plodovke

  • solatnice

  • špinačnice

  • trajne vrtnine

  • dišavnice

  • prepozna in razlikuje posamezne vrtnine in pozna njihove uporabne dele

  • prepozna morfologijo ter določi življenjsko dobo vrtnine

  • poimenuje vrtnine in jih uvrsti v družine

  • grupira vrtnine po sorodnosti

  • določi primerne talne in klimatske pogoje, ki vplivajo na rast zelenjadnic

  • določi in ovrednoti tehnologijo pridelovanja

  • zagovarja primerno oskrbo vrtnin glede na morfologijo, talne in klimatske dejavnike

  • določi tehnološko in botanično zrelost posamezne vrtnine

  • določi najustreznejše pogoje skladiščenja

  • primerja značilnosti in lastnosti kultivarjev

  • prepozna semena vrtnin

    • Zbirka slik in semen vrtnin.

    gojenje vrtnin pod steklom in folijo

     

     

  • izbira in lega zavarovanega prostora

  • lastnosti folij in načini prekrivanja vrtnin s folijo

  • oceni primernost gojenja vrtnin pod steklom

  • oceni primernost uporabe folije

    		•  

    hidroponsko pridelovanje vrtnin

     

     

  • značilnsti hidroponskega pridelovanja

  • vrste hidroponike

  • pozna značilnosti in posebnosti hidroponskega pridelovanja

    		•  

    bio vrtnarjenje

     

     

  • značilnosti bio vrtnarjenja

  • pozna značilnosti in posebnostmi bio vrtnarjenja

    		•  

    integrirano pridelovanje

     

     

  • značilnosti integriranega pridelovanja

  • pozna pomen in načela integriranega pridelovanja

    		•  

     

    4. OCENJEVANJE ZNANJA

    Zgradba izpitne enote:

  • ustni izpit.

    4.1. USTNI IZPIT

    Vprašanja na izpitnem listku

    Vprašanja so kompleksna ter morajo biti ustrezno razčlenjena in zajemajo tudi temeljne vsebine drugih strokovnih predmetov.

    Priprava in trajanje izpita

    Kandidat ima pravico, da se 20 minut pripravlja na ustni izpit. Ustni izpit traja največ 20 minut.

    5. DOVOLJENI PRIPOMOČKI

    Pri ustnem izpitu naj ima kandidat možnost odgovarjati ob ustreznih učnih in delovnih sredstvih, navedenih v tretjem stolpcu preglednice iz 3.točke tega izpitnega kataloga.

    6. LITERATURA IN DRUGI VIRI

    Za kandidate je priporočena literatura in drugi viri objavljena v vsakoletnem Katalogu učbenikov za poklicne in strokovne šole za posamezno šolsko leto, ki ga izdaja Center RS za poklicno izobraževanje oziroma Zavod RS za šolstvo.