Oznaka |
Programske enote |
Obvezno/ |
Skupno število ur |
Število kreditnih točk |
A - Splošno izobraževalni predmeti
P1 |
Slovenščina |
obvezno |
213 |
12 |
P2 |
Matematika |
obvezno |
213 |
12 |
P3 |
Tuji jezik |
obvezno |
164 |
9 |
P4 |
Umetnost |
obvezno |
33 |
2 |
P5 |
Naravoslovje |
obvezno |
66* |
3 |
P5 |
Družboslovje |
obvezno |
132 |
6 |
P7 |
Športna vzgoja |
obvezno |
164 |
7 |
Skupaj A |
|
985 |
51 |
|
B - Strokovni moduli
M1 |
IKT in Osnove poslovnega komuniciranja |
obvezno |
98 |
5 |
M2 |
Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja |
obvezno |
66 |
4 |
M3 |
Osnove podjetništva in prodaja |
obvezno |
98 |
5 |
M4 |
Osnove živilstva |
obvezno |
98 |
5 |
M5 |
Osnove biotehnologije s prehrano |
obvezno |
154 |
8 |
M6 |
Osnovne vrste kruha in pekovskega peciva |
obvezno |
182 |
9 |
M7 |
Posebne vrste kruha in pekovskega peciva |
obvezno |
224 |
11 |
M8 |
Zahtevni pekovski izdelki |
obvezno |
245 |
12 |
Skupaj B |
|
1165 |
59 |
|
Od tega:
C - Praktični pouk v šoli
|
Praktični pouk |
|
600 |
24 |
Č - Praktično usposabljanje pri delodajalcu
|
Praktično usposabljanje z delom |
|
912 |
36 |
D - Interesne dejavnosti
|
Interesne dejavnosti |
|
160 |
6 |
E - Odprti kurikulum
|
Odprti kurikulum |
|
584 |
26 |
Skupno število ur pouka (A+B+E) |
|
2734 |
136 |
Skupno število ur praktičnega izobraževanja (C+Č) |
|
1512 |
60 |
Skupno število ur izobraževanja v šoli (A+B+D+E) |
|
2894 |
142 |
Skupno število ur (A+B+Č+D+E) |
|
3806 |
178 |
Zaključni izpit (izdelek oziroma storitev in zagovor) |
|
|
2 |
Skupaj kreditnih točk |
|
|
180 |
Število tednov pouka |
|
82 |
|
Število tednov praktičnega usposabljanja z delom |
|
24 |
|
Število tednov interesnih dejavnosti |
|
5 |
|
Skupno število tednov izobraževanja |
|
111 |
|
Pojasnilo k predmetniku:
*Neintergirani del naravoslovja. Za celotni katalog znanja je predvideno 132 ur.
Z individualno učno pogodbo se obseg praktičnega usposabljanja z delom lahko poveča:
Izobraževalni program izvaja šola in delodajalci.
Praktično usposabljanje z delom se izvaja pri delodajalcih in medpodjetniških izobraževalnih centrih.
Splošnoizobraževalni predmeti in strokovni moduli |
Izvajalec |
Znanje |
Slovenščina |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz slovenščine |
Tuji jezik |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz ustreznega tujega jezika |
Matematika |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz matematike ali živilstva |
Umetnost |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz glasbe, likovne umetnosti ali umetnostne zgodovine |
Naravoslovje |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz biologije, kemije ali fizike |
laborant |
srednješolska izobrazba s 315 urami biologije, kemije ali fizike ali drugih predmetov z biološkega, kemijskega ali fizikalnega predmetnega področja |
|
Družboslovje |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz zgodovine, geografije ali sociologije |
Športna vzgoja |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz športne vzgoje |
IKT in osnove poslovnega komuniciranja |
učitelj vsebinskega sklopa: informacijsko komunikacijska tehnologija |
visokošolska izobrazba iz računalništva aliinformatike |
učitelj vsebinskega sklopa: osnove poslovnega komuniciranja |
visokošolska izobrazba iz psihologije, pedagogike, sociologija, ekonomije ali organizacije dela |
|
učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa: informacijsko komunikacijska tehnologija |
višješolska ali visokošolska izobrazba iz vrtnarstva, hortikulture, kmetijstva, zootehnike, živilstva, gozdarstva, računalništva aliinformatike ali visokošolska izobrazba katerekoli smeri in končan študijski program izpopolnjevanja iz računalništva in informatike v obsegu 375 ur |
|
učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa: osnove poslovnega komuniciranja |
visokošolska izobrazba psihologije, pedagogike, sociologije, ekonomije ali organizacije dela |
|
Varovanje okolja z osnovami trajnostnega razvoja |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz živilstva, kmetijstva, zootehnike, hortikulture, gozdarstva, etnologije, biologije, kemije, geografije ali fizike |
učitelj praktičnega pouka |
višješolska ali visokošolska izobrazba iz kmetijstva, zootehnike, hortikulture, živilstva, gozdarstva, kemije, biologije, geografije ali fizike |
|
laborant |
srednješolska strokovna izobrazba iz živilstva ali kemije ali srednješolska izobrazba |
|
Osnove podjetništva in prodaja |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz ekonomije, organizacije, menedžmenta, psihologije, pedagogike, sociologije, živilstva, kmetijstva, zootehnike, hortikulture ali gozdarstva |
učitelj praktičnega pouka |
višješolska ali visokošolska izobrazba iz živilstva, kmetijstva, zootehnike, hortikulture, vrtnarstva, gozdarstva ali ekonomije |
|
Osnove živilstva |
učitelj
|
visokošolska izobrazba iz živilstva |
učitelj praktičnega pouka |
srednja strokovna izobrazba iz živilstva s poprejšnjo srednjo poklicno iz slaščičarstva ali višja strokovna izobrazba iz živilstva, kmetijstva, kemije ali gostinstva po srednji poklicni iz slaščičarstva |
|
laborant |
srednješolska strokovna izobrazba iz živilstva ali kemije ali srednješolska izobrazba |
|
Osnove biotehnologije s prehrano |
učitelj
|
visokošolska izobrazba iz živilstva ali biotehnologije ali veterine |
učitelj praktičnega pouka |
srednja strokovna izobrazba iz živilstva s poprejšnjo srednjo poklicno iz slaščičarstva ali višja strokovna izobrazba iz živilstva, kmetijstva, kemije ali gostinstva po srednji poklicni iz slaščičarstva |
|
laborant |
srednješolska strokovna izobrazba iz živilstva ali kemije ali srednješolska splošna izobrazba |
|
Osnovne vrste kruha in pekovskega peciva |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz živilstva |
učitelj praktičnega pouka |
srednješolska ali višješolska izobrazba iz živilstva s poprejšnjo srednjo poklicno izobrazbo iz pekarstva ali |
|
Posebne vrste kruha in pekovskega peciva |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz živilstva |
učitelj praktičnega pouka |
srednješolska ali višješolska izobrazba iz živilstva s poprejšnjo srednjo poklicno iz pekarstva |
|
Zahtevni pekovski izdelki |
učitelj |
visokošolska izobrazba iz živilstva |
učitelj praktičnega pouka |
srednješolska ali višješolskaizobrazba iz živilstva s poprejšnjo srednjo poklicno izobrazbo iz pekarstva ali |