A. SPLOŠNI DEL

1. IZOBRAŽEVALNI PROGRAM

1.1. Ime izobraževalnega programa: Pomočnik v biotehniki in oskrbi (slepi in slabovidni)
Prilagojen izobraževalni program z enakovrednim izobrazbenim standardom, prilagojen za slepe in slabovidne dijake ter dijake z okvaro vidne funkcije.

1.2. Naziv poklicne/strokovne izobrazbe: Pomočnik / pomočnica v biotehniki in oskrbi

2. CILJI IZOBRAŽEVALNEGA PROGRAMA

Poleg splošnih ciljev vzgoje in izobraževanja izobraževalni program omogoča dijakom in dijakinjam (v nadaljevanju: dijakom), da:

razvijajo ustvarjalnost in pripravljenost za vseživljenjsko učenje,
razvijajo pozitivne moralne vrednote,
odgovorno skrbijo za lastno zdravje, zdravje potrošnikov in razvijajo pozitiven odnos do zdravega načina življenja,
se seznanijo z načeli trajnostnega razvoja,
razvijajo poklicne kompetence,
skrbijo za urejenost delovnega mesta / prostora,
znajo pripraviti izdelke za prodajo in nadaljnjo predelavo,
pripravijo živali in živalske proizvode za prodajo in nadaljnjo predelavo,
se seznanijo z vplivi stroke na naravno okolje in so zmožni izvajati delo skladno z načeli trajnostnega razvoja,
ustrezno shranjujejo surovine in izdelke,
pakirajo izdelke ali pridelke,
čistijo delovne prostore, orodja, naprave in stroje,
sodelujejo pri pripravi obrokov,
pridobivajo znanje iz varstva pri delu,
razvijajo ekološko zavest, varčnost in osebno odgovornost,
razvijajo sposobnosti prilagajanja delovnemu okolju in sodelovanja v kolektivu,
zagotovijo kakovost opravljenega dela,
znajo sodelovati v skupini ter pisno in ustno komunicirati s sodelavci in drugimi ter pri tem uporabljati temeljno strokovno terminologijo, prilagojeno IKT tehnologijo in pripomočke,
razvijajo spretnosti in veščine, s katerimi presegajo oviranost, ki je posledica okvare vida ali okvare vidne funkcije,
razvijajo socialne strategije uspešnega vključevanja v širšo skupnost, kot tudi v poklicno življenje.

3. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA

3.1. Trajanje izobraževanja v letih: 3 leta

Obrazložitev podaljšanja trajanja izobraževanja:
Trajanje izobraževanja se podaljšuje na tri leta zato, ker pri slepih in slabovidnih dijakih ter dijakih z okvaro vidne funkcije nastajajo zaostanki na številnih razvojnih področjih, kot so gibalni, kognitivni, čustveni, osebnostni razvoj ter razvoj na področju socializacije. Zaznavni procesi pri slepih in slabovidnih dijakih potekajo počasneje. Več časa potrebujejo za usvajanje učne snovi, opazovanje ali tipno zaznavanje, iskanje in predelavo informacij, posnemanje praktičnega dela, socialno učenje; počasneje potekajo tudi komunikacijski procesi (branje in pisanje), ovirana je orientacija v prostoru ter druge dejavnosti, ki temeljijo pretežno na vidnem zaznavanju. Podaljšanje časa omogoča dijaku z okvaro vida oblikovanje adekvatnih predstav in usvajanje praktičnih opravil preko preostalih čutil ob vzporedni verbalni komunikaciji, ki posreduje vsebino sporočila in usmerja proces učenja. Podaljšanje je potrebno tudi za preprečitev časovnega pritiska pri slepih in odpravljanje posledic utrujenosti ob dolgotrajnem procesu opazovanja pri slabovidnih ter zagotavljanja varnosti pri izvajanju praktičnega dela pouka. Primerna razporeditev časa omogoča dijakom uspešno izpolnjevanje zahtev učnega procesa ter vpliva na kognitivne, socialne in emocionalne vidike njihovega izobraževanja. Pri posredovanju in usvajanju novih učnih vsebin se v okviru posameznih predmetov zagotavlja sistematičnost in nazornost ter omogoča dijakom zadosti časa za usvajanje informacij.

3.2. Ovrednotenje programa s kreditnimi točkami (KT): 120 KT

4. VPISNI POGOJI

V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je:

končal najmanj sedmi razred osnovne šole oziroma šesti razred osemletne osnovne šole in je izpolnil osnovnošolsko obveznost ali
zaključil osnovnošolsko izobraževanje po prilagojenem izobraževalnem programu z nižjim izobrazbenim standardom in
ima ustrezno odločbo o usmeritvi.

5. OBVEZNI NAČINI OCENJEVANJA ZNANJA

Oznaka	Splošnoizobraževalni predmeti in strokovni moduli	Ustno	Pisno	Izdelek oz. storitev	Drugo
P1	Slovenščina	x	x
P2	Matematika	x
P3	Družboslovje in naravoslovje	x
P4	Športna vzgoja				praktične vaje
M1	Komunikacija na delovnem mestu	x
M2	Čiščenje in urejanje prostorov			x
M3	Mehanizacija v biotehniki			x
M4	Temelji živilstva in prehrane			x
M5	Kuhanje in strežba			x
M6	Oskrba živali			x
M7	Osnove rastlinske pridelave			x
M8	Priprava živil živalskega izvora			x
M9	Priprava živil rastlinskega izvora			x
M10	Oblikovanje enostavnih tekstilij			x
M11	Oskrba na domu			x
M12	Pomoč pri pripravi obrokov			x
M13	Pomoč pri strežbi			x
M14	Temelji pridelave zelenjave			x
M15	Osnove čebelarstva			x
M16	Vzdrževalna dela v gozdu			x
M17	Mesarstvo			x
M18	Izdelava pekovskih in slaščičarskih izdelkov			x
M19	Mlekarstvo			x
M20	Predelava sadja, zelenjave in oljaric			x
M21	Priprava hitre hrane			x
M22	Pridelava in uporaba zelišč			x
M23	Enostavni izdelki za dekoracijo			x
M24	Vzdrževanje in higiena delovnih prostorov			x
M25	Vzdrževanje in izdelava enostavnih tekstilnih izdelkov			x

Ocenjevanje znanja dijakov se prilagodi individualno glede na posameznega dijaka, kar je posebej opredeljeno v individualiziranem programu.

6. POGOJI ZA NAPREDOVANJE IN DOKONČANJE IZOBRAŽEVANJA

6.1. Pogoji za napredovanje
V višji letnik lahko napredujejo dijaki, ki so ob koncu šolskega leta pozitivno ocenjeni iz vseh splošnoizobraževalnih predmetov in strokovnih modulov letnika izvedbenega kurikula šole, opravili vse interesne dejavnosti in vse obveznosti praktičnega usposabljanja z delom.

6.2. Pogoji za dokončanje
Za dokončanje izobraževanja in pridobitev izobrazbe mora dijak uspešno opraviti s pozitivnimi ocenami

splošnoizobraževalne predmete,
obvezne strokovne module,
izbirne strokovne module,
odprti del kurikula.

Poleg tega mora opraviti:

interesne dejavnosti,
obveznosti pri praktičnem usposabljanju z delom,
zaključni izpit.

Zaključni izpit obsega:

izdelek oziroma storitev in zagovor.