SREDNJE STROKOVNO IZOBRAŽEVANJE

Izobraževalni program: KMETIJSKI TEHNIK

IZPITNI KATALOG

Sprejeto na 38.seji SS za poklicno in strokovno izobraževanje, dne 14. 4. 2000

1. NAZIV IZPITNE ENOTE

POLJEDELSTVO

2. IZPITNI CILJI

Na izpitu ocenjujemo:

poznavanje vplivov okolja na rast in razvoj rastlin,

poznavanje zgradbe in razmnoževanja rastlin,

znanje o obdelavi tal,

poznavanje vrst in uporabe kmetijske mehanizacije v poljedelstvu,

poznavanje prehrane rastlin, znakov pomanjkanja različnih hranil, zakonitosti in načinov gnojenja,

poznavanje simptomov, ki jih povzročajo paraziti rastlin in rastlinski škodljivci,

poznavanje plevelov in njihovega zatiranja,

obvladovanje tehnologije pridelovanja poljščin in rabe travinja,

poznavanje zelenjadnic in njihove uporabnosti,

poznavanje osnov žlahtnenja rastlin in semenarstva,

poznavanje varstva in urejanja kmetijskega prostora ter klasifikacije kmetijskih zemljišč,

sposobnost načrtovanja, organiziranja in vodenja dela v poljedelstvu,

sposobnost analize in sinteze znanja in prenos ugotovitev v nove situacije,

stopnjo razumevanja znanja in sposobnost samostojnega reševanja problemov.

3. ZNANJA, KI SE OCENJUJEJO

VSEBINE	ZNANJA	UČNA IN DELOVNA SREDSTVA
PODNEBNI DEJAVNIKI	Kandidat
dejavniki podnebja podnebje in vreme padavine	razloži podnebne razmere v Sloveniji in pomen podnebnih dejavnikov na rast rastlin pozna koristne in škodljive padavine ter načine preprečevanja posledic na rast rastlin zna izračunati pomembnejše temperaturne parametre
talni dejavniki
fizikalne lastnosti tal kemične lastnosti tal biološke lastnosti tal	pozna teksturo, strukturo, poroznost in toplotno prevodnost tal iz zgradbe tal sklepa na njihovo uporabno vrednost razloži pomen humusa, sorpcijskega kompleksa in edafona na rodovitnost tal analizira pomen reakcije talne raztopine na rast rastlin
obdelava tal
osnovna obdelava tal dopolnilna obdelava tal minimalna obdelava tal	opiše pomen in sestavo talnih plasti zna izbrati pravilen čas za osnovno obdelavo tal glede na namen in fizikalne lastnosti tal primerja različne načine oranja pozna načine poglabljanja in rahljanja ornice zna izbrati mehanizacijo in pravi čas za pripravo tal na setev primerja konvencionalno in minimalno obdelavo tal
prehrana rastlin
makro in mikrohranila organska gnojila mineralna gnojila analiza tal gnojilni načrt	opiše pomen hranil v prehrani rastlin, znake presežkov in pomanjkanja razloži vpliv kroženja dušika na rodovitnost tal opiše pripravo in uporabo organskih gnojil zna izračunati gnojilne odmerke primerja delovanje mineralnih gnojil med seboj in z organskimi gnojili utemelji pomen kalcifikacije opredeli pomen kemične analize tal na podlagi rezultatov analize tal zna izračunati gnojilni odmerek
seme
lastnosti semena dodelava semena	zna opredeliti zunanje in notranje lastnosti semena zna izračunati porabo semena za setev utemelji pomen dodelave semena
setev in oskrba posevkov
načini setve oskrba posevkov	opiše in prikaže (skica) različne načine setve našteje dejavnike, ki vplivajo na vznik semena našteje in opiše oskrbovalne ukrepe
pleveli
biološke lastnosti preprečevanje in zatiranje	pozna biološke lastnosti plevelov našteje značilne plevele ozimin, in okopavin, načine preprečevanja in zatiranja
kolobar
pomen pravila	utemelji pomen kolobarjenja za preprečevanje utrujenosti tal primerja različne kolobarje glede na tla, predposevke in usmeritev kmetije
uvod v specialno poljedelstvo
morfološke biološke lastnosti kemične lastnosti	primerja morfološke, biološke in kemične lastnosti posameznih vrst žit in sklepa o njihovi uporabi
žita
sortni izbor setev bolezni škodljivci pleveli	izbere in priporoči primerne sorte in čas setve za pšenico in ostala žita opiše razlike med posameznimi žiti glede gospodarskega pomena in uporabe v povezavi z morfološkimi fazami opiše oskrbovalne ukrepe pri pšenici opiše značilne plevele, bolezni in škodljivce v pšenici in ostalih žitih
koruza
morfološke in biološke lastnosti izbira hibridov pridelovanje, raba, spravilo in skladiščenje pleveli in škodljivci	zna priporočiti ustrezen hibrid glede na pridelovalno območje in način uporabe opredeli pomen gostote setve in gnojenja na pridelek primerja različne načine spravila in določi tehnološko zrelost
krompir
morfološke in biološke lastnosti bolezni škodljivci spravilo in skladiščenje	primerja vpliv različnih podnebnih in talnih dejavnikov na rast krompirja ovrednoti pomen nakaljevanja opiše najpomembnejše bolezni in škodljivce ter načine preprečevanja in zatiranja opiše pomen pravilnega spravila in skladiščenja
sladkorna pesa*
morfološke, biološke in kemične lastnosti bolezni in škodljivci spravilo in predelava	oceni primernost pridelovanja sladkorne pese izbere najprimernejše sorte in jih zna posejati opiše najznačilnejše bolezni in škodljivce zna določiti čas spravila in opisati predelavo
hmelj*
morfološke in kemične lastnosti kultivarji bolezni in škodljivci	opiše najpomembnejše kultivarje pri nas opredeli biološke in kemične lastnosti hmelja opiše najznačilnejše bolezni in škodljivce zna določiti čas obiranja in opiše skladiščenje in sušenje
oljnice
morfološke in kemične lastnosti pridelava, spravilo in predelava	primerja pomen in uporabnost posameznih oljnic razloži pridelovanje buč, sončnic in oljne ogrščice
zrnate stročnice
vrste pomen	navede najvažnejše zrnate stročnice za prehrano ljudi in njihovo uporabo analizira njihovo sestavo in pomen za rodovitnost tal
alternativne poljščine
vrste pomen pridelovanje izbranih alternativnih poljščin	navede pomen in vrste izbranih alternativnih poljščin (konoplja, pira, …) razloži pomen gojenja alternativnih poljščin iz ekonomsko-gospodarskega vidika, kot dopolnilna dejavnost
pridelovanje krme na njivah
krmna osnova večletne trpežne detelje enoletne metuljnice travno-deteljne mešanice krmni dosevki zeleni krmni trak	razloži vpliv krmnih rastlin na rodovitnost tal opredeli razmerje med potrebnimi krmnimi površinami in številom živine opiše pridelavo večletnih in enoletnih detelj sestavi travno-deteljno mešanica glede na talne in podnebne razmere ter način rabe opredeli pomen setve in vrste krmnih dosevkov sestavi zeleni krmni trak glede na potrebe kmetije
pridelovanje krme na travinju
pomen in razširjenost morfološke in biološke značilnosti trav in detelj oskrba travinja	primerja rast travne ruše v različnih podnebnih in talnih razmerah analizira proizvodno sposobnost travinja oceni zapleveljenost pri različnih načinih rabe travinja opiše oskrbovalne ukrepe
konzerviranje krme
konzerviranje mrve siliranje	glede na usmeritev kmetije izbere najprimernejši čas in način rabe in konzerviranja travinja primerja konzerviranje mrve in siliranje
pašništvo
intenzivnostne stopnje paše oskrba pašno-kosna raba višinska paša	utemelji pomen pašništva in izbere najprimernejši način paše izdela načrt paše na čredinskem pašniku opiše postavljanje in oskrbo čredink opredeli pomen višinske paše
urejanje in varstvo kmetijskega prostora
prostorska klasifikacija pedosekvence kategorizacija kmetijskih zemljišč zemljiška knjiga in kataster	opiše in prepozna najznačilnejše pedosekvence v Sloveniji izbere najprimernejši način koriščenja kmetijskega prostora opiše pomen katastra in zemljiške knjige navede zakonodajo, ki ureja kmetijski prostor
agrometeorologija
meteorološke priprave za merjenje agrometeorološka služba	opiše meteorološke pripomočke pri določanju vremena razloži delo in pomen agrometeorološke službe
žlahtnjenje
pomen in metode genski inženiring biotehnologija	primerja uporabnost raznih metod žlahtnjenja na količino in kakovost pridelka pri poljščinah razloži pomen in nevarnost genskega inženiringa za kmetijstvo in okolje
semenarstvo
semensko blago pridelava semenskih posevkov dodelava semenskega blaga	analizira stanje semenarstva v Sloveniji in možnosti razširitve semenske proizvodnje ovrednoti uporabo preizkušenega in deklariranega semenskega blaga opiše postopke potrjevanja semenskih posevkov navede predpise, ki urejajo promet s semenom
pridelovanje zdravilnih zelišč
pomen pridelovanja uporabnost zdravilnih zelišč	opiše pomen pridelovanja zdravilnih zelišč kot dopolnilno dejavnost kmetije
geodezija
pomen geodetske službe pripomočki in naprave za merjenje parcel	opredeli pomen in razvoj geodetske službe našteje in opiše pripomočke za merjenje v geodeziji razloži agrarne operacije
melioracije
pomen agro- in hidromelioracij pomen in načini namakanja	razloži pomen in vrste hidro- in agromelioracij v kmetijstvu analizira pomen osuševanja in namakanja

4. OCENJEVANJE ZNANJA

Zgradba izpitne enote:

ustni izpit.

4.1. USTNI IZPIT

Vprašanja na izpitnem listku

Vprašanja so kompleksna ter ustrezno razčlenjena. Pri sestavljanju izpitnih listkov upoštevati preglednico vsebin in taksonomskih stopenj ter tako zagotoviti ustrezno pokritost vsebin ter zahtevnost ustnega izpita.

Vprašanja morajo zajeti znanja definicij in zakonov, poznavanja strokovne terminologije (25%*); iz razumevanja in uporabe (45%*) ter iz analize, sinteze in vrednotenja (30%*).

* Delež posameznega vprašanja v oceni ustnega izpita.

5. DOVOLJENI PRIPOMOČKI

Dovoljeni pripomočki pri ustnem izpitu so določeni v poglavju 3.

6. LITERATURA IN DRUGI VIRI

Za kandidate je priporočena literatura in drugi viri objavljena v vsakoletnem Katalogu učbenikov za poklicne in strokovne šole za posamezno šolsko leto, ki ga izdaja Center RS za poklicno izobraževanje oziroma Zavod RS za šolstvo.