Letnik

Oblike izobraževalnega dela

Teorija (ur)

Vaje (ur)

Skupaj (ur)

1.

105

105

2.

105

105

3.

skupaj

210

210

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI

FORMATIVNI CILJI

SOCIALIZACIJSKI CILJI

POSEBNOSTI V IZVEDBI

RAZLAGA POJMA VRTNARSTVO

Dijaki:

Dijaki:

• pomen vrtnarstva v okviru kmetijske proizvodnje;

• seznanijo se s pomenom vrtnarstva, s pojmi vrt, vrtnar, vrtičkar;

Razvijejo si sposobnost spoznavanja pomena zdravo pridelovanje hrane z domačega vrta.

• lege in ureditev vrta;

• znajo izbrati primerno lego vrta in smotrno razporediti gredice;

VPLIV PODNEBJA

• svetloba;
• toplota;
• voda, padavine;
• zrak in veter;

• naučijo se razlikovati posamezne vplive podnebja;
• spoznajo vpliv posameznih podnebnih dejavnikov na rast in razvoj rastlin;
• seznanijo se z možnostmi izkoriščanja in uravnavanja podnebnih dejavnikov;

Naučijo se opazovati naravo.

Razvijejo human odnos do narave.

TLA

• nastanek tal;
• fizikalne lastnosti tal;
• kemične lastnosti tal;
• biološke lastnosti tal;

• seznanijo se s pojmom tla in z nastankom tal;
• spoznajo osnovne fizikalne, kemične in biološke lastnosti tal ter njihov vpliv na rast in razvoj rastlin;
• pridobiš si osnovna znanja za izboljšanje lastnosti tal;

Razvijejo sposobnosti ekološkega osveščanja.

Demonstracija.

Določanje Ph vrednosti tal.

PREHRANA RASTLIN

• rastlinska hranila;
• gnojenje;
• organska gnojila;
• mineralna gnojila;

• seznanijo se s pomenom prehrane rastlin za njihovo rast in razvoj;
• seznanijo najpomembnejša rastlinska hranila;
• spoznajo pomen gnojenja;
• znajo razlikovati in uporabljati organska in mineralna gnojila;
• spoznajo prednosti uporabe organskih gnojil;

Izbirajo ustrezna gnojila in s tem vplivajo na varovanje okolja.

Razvijajo natančnost pri delu.

Demonstracija.

Vzorci gnojil.

OBDELAVA  TAL

• pomen obdelav;
• osnovna obdelava;
• dopolnilna obdelava;

• seznanijo se s pomenom obdelave za rast in razvoj rastlin;
• naučijo se razlikovati osnovno in dopolnilno obdelavo tal;
• spoznajo orodja in stroje za obdelavo tal;

Razširjajo pozitiven odnos do ohranjanja rodovitnosti tal.

Razvijajo skrb za pravilno ravnanje s orodji in stroji.

Ogled: prikaz obdelave tal.

RAZMNOŽEVANJE RASTLIN

• načini razmnoževanja (generativno, vegetativno);
• lastnosti semen;
• pridelava in dodelava semena;
• čas setve;
• načini setve;
• vzgoja in oskrba sadik;

• naučijo se razlikovati med pojmoma generativno in vegetativno razmnoževanje;
• spoznajo pomembnejše lastnosti semen;
• spoznajo pridelavo in pomen dodelave semena za uspešno setev;
• spoznajo možne čase setve glede na zahteve rastlin;
• seznanijo se z možnimi načini setve;
• seznanijo se za vzgojo sadik in oskrbo sejančkov;

Razvijajo občutek za natančnost pri delu s semenom.

Naučijo se ekonomične rabe semena pri setvi.

Razvijajo pravilen odnos do sadilnega materiala.

Demonstracija, vzorci semen, kalilni  poskus.

Primerjava seme

Na in potaknjenca.

Ukoreninjanje, potaknjenca v vodi ogled: vzgoja in oskrba sadik.

ŠKODLJIVI VPLIVI OKOLJA

• bolezni;
• škodljivci;
• pleveli;
• širjenje in zatiranje plevelov;
• zaščita in varstvo rastlin;
• mraz;

• spoznajo škodljive vplive okolja, ki vplivajo na zmanjšanje pridelka;
• spoznajo povzročitelje bolezni, najpogostejše skupine škodljivcev;
• spoznajo najbolj razširjene plevele v našem okolju;
• seznanijo se z načini širjenja in zatiranja plevelov;
• seznanijo se z možnostmi načini zaščite rastlin;
• seznanijo se z osnovnimi kemičnimi in biološkimi sredstvi za varstvo rastlin ter njihovo uporabo;
• seznanijo se s posledicami nizkih temperatur na rast in razvoj rastlin;
• spoznajo možne načine varovanja rastlin pred uporabo;

Razvijajo si osebno odgovornost do dela.

Razvijajo natančnost in zanesljivost.

Razvijajo skrb za varovanje okolja.

Demonstracija.

Prikaz plevelov (živih ali herbariziranih).

Prikaz poškodb zaradi mraza.

OBDELOVALNE TEHNIKE

• okopavanje;
• osipavanje;
• zalivanje
• pinciranje in vršičkanje;
• beljenje;
• siljenje;

• seznanijo se z osnovnimi obdelovalnimi tehnikami;
• spoznajo pomen obdelovalnih tehnik za izboljšanje količine in kvalitete pridelka;

Razvijajo čut za natančnost in ekonomičnost.

Demonstracija.

Prikaz pinciranja in vršičkanja.

Prikaz beljenja in siljenja.

VZGOJA V ZAŠČITENEM PROSTORU

• prekrivanje tal in rastlin z različnimi materiali;
• zaprta greda;
• tunel;
• plastenjak;
• rastlinjak;

• spoznajo razliko med vzgojo na prostem in v zaščitenem prostoru;
• spoznajo možne načine prekrivanja ob uporabi različnih materialov;
• spoznajo tipe zaprte grede;
• razlikujejo vzgojo v zaprti gredi, tunelu, rastlinjaku in plastenjaku;
• spoznajo razliko med tunelom in plastenjakom;
• spoznajo tipe rastlinjakov in njihovo opremo;

Razvijajo čut za natančnost in ekonomičnost.

Razvijajo odgovornost do dela.

Ogled: tunel, zaprta greda, plastenjak, rastlinjak.

BIOVRTNARJENJE

• seznanijo se z osnovnimi biovrtnarjenja in prednostmi takšne pridelave;

Razvijajo si skrb za zdrav način življenje in prehranjevanja.

TEHNOLOGIJA PRIDELOVANJA  POSAMEZNIH VRTNIN

• solatnice;
• špinačnice;
• kapusnice;
• korenčnice in gomoljnice;
• čebulnice, plodovke, stročnice, trajne vrtnine, dišavnice in začimbnice;

• spoznajo osnovne vrtnine iz posameznih skupin;
• naučijo se razlikovati posamezne osnovne vrtnine glede na morfološke lastnosti;
• seznanijo se s  tehnologijo pridelovanja posamičnih vrtnin;
• spoznajo načine uporabe posameznih vrtnin v gospodinjstvu in kulinariki;

Razvijajo čut za natančnost.

Naučijo se racionalnega izkoriščanja vrta.

Naučijo se ravnati z rastlinami kot z živimi bitji.

Ohranjajo skrb za okolja.

Razvijajo čut za estetiko.

Ogled: vrtnine na vrtu.

OKRASNE ZELNATE RASTLINE

• enoletnike;
• dvoletnice;
• čebulnice in gomoljnice;
• trajnice;
• balkonske rastline.

• seznanijo se s pomenom okrasnih rastlin na vrtu;
• spoznajo lastnosti enoletnic, dvoletnic, čebulnic, gomoljnic, trajnic, in balkonskih rastlin;
• spoznajo najpogostejše enoletnice, dvoletnice, čebulnice, gomoljnice, trajnice in balkonske rastline;
• spoznajo uspešno vzgojo in oskrbo ter jih znajo razporediti glede na zahtevnost po svetlobi.

Razvijajo čut za estetiko.

Ogled: okrasne rastline na vrtu.

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI

FORMATIVNI CILJI

SOCIALIZACIJSKI CILJI

POSEBNOSTI V IZVEDBI

PREHRANA KRAV

Dijaki:

Dijaki:

• potrebe krav po hranilnih snoveh;

• spoznajo hranilne snovi in potrebe živali po njih;

Razvijejo zavest o potrebi neprestanega izpopolnjevanja prehrane.

ZREJA TELET

• oskrba telet;
• prehrana telet od  telitve do odstavitve;

• spoznajo oskrbovanje telet;
• spoznajo pravilno prehranjevanje telet;

Razvijejo čut za primerno oskrbo telet.

Primeri obrokov za različne tehnologije.

PERUTNINA

• priprava prostora za vselitev;
• oskrba in krmljenje nesnic;

• seznanijo se kako mora biti urejen prostor za dobro počutje manjše jate,kako oskrbeti in krmiti nesnice;

Zavejo se pomena primerne priprave prostora,primerne oskrbe in krmljenja.

Ogled.

• pobiranje in sortiranje jajc;

• seznanijo se s pobiranjem in sortiranjem jajc;

Razvijajo občutek doslednosti.

Ogled.

MESO

• klanje in razkosavanje malih živali;

• seznanijo se s klanjem in razkosavanjem malih živali;

Zavejo se ,da je potreben human odnos do živali.

Ogled.

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI

FORMATIVNI CILJI

SOCIALIZACIJSKI CILJI

POSEBNOSTI V IZVEDBI

RAJONIZACIJA VINOGRADNIŠTVA

Dijaki:

Dijaki:

• rajoni in okoliši;
• sortiment;

• spoznajo rajonizacijo in sortni izbor

Spoznajo pomen pravilne izbire lege In sorte

Spoznavanje različnih sort v vinogradu.

OSNOVE ORGANOGRAFIJE IN FENOLOGIJE

• podzemni organi;
• nadzemni organi;

• prepoznajo posamezne dele vinske trte in jih poimenujejo ter poznajo njihov pomen;

Pridobijo sposobnost natančnega opazovanja.

Prikaz slikovnega materiala.

RAZMNOŽEVANJE VINSKE TRTE

• generativno;
• vegetativno;
• matičnjak;
• matični vinograd;
• trsnica;

• razlikujejo vegetativno in generativno razmnoževanje;
• spoznajo osnovne načine razmnoževanja vinske trte;
• spoznajo osnovne faze dela v trsničarstvu;

Poznajo pomen pridelave cepljenk v skladu z veljavnimi predpisi.

Ogled matičnjaka.

Ogled matičnega vinograda.

GOJITVENE OBLIKE

• šparonske gojitvene oblike;
• kordonske gojitvene oblike

• spoznajo različne gojitvene oblike;

Poznajo prednosti posameznih gojitvenih oblik.

Prikaz rezi v vinogradu.

GROZDJE IN VINO V PREHRANI

• hranilna vrednost grozdja;
• pomen vina v prehrani;
• kultura pitja vina;

• seznanijo se s sestavo grozdnega soka in vina;
• spoznajo osnovne metode ocenjevanja vina;
• znajo vino pravilno pripraviti za postrežbo;
• znajo izbrati ustrezne kozarce;
• dobijo napotke za izbiro vina k hrani;
• spoznajo pomen vina pri pripravljanju jedi;
• spoznajo pogoje za shranjevanje vina (vinoteka);

Spoznajo pomen povezave med vinom in hrano.

Znajo vino ponuditi in uživati na kulturen način.

Pripravijo razstavo vin iz domačega vinorodnega okoliša.

SPOZNAVANJE SADNIH RASTLIN

• delitev sadnih rastlin po habitusu;
• pomološka razdelitev;
• rajonizacija;

• spoznajo rajonizacijo sadjarstva;
• prepoznajo in poimenujejo različne sadne vrste;

Spoznajo pomen rajonizacije.

Prepoznavajo plodove različnih sadnih vrst.

Pripravijo razstavo sadja.

OSNOVE ORGANOGRAFIJE IN FENOLOGIJE

• podzemni organi;
• nadzemni organi;

• spoznajo posamezne dele sadnih rastlin, jih prepoznajo in opišejo ter poznajo njihov pomen;

Razvijajo občutek za natančnost.

RAZMNOŽEVANJE SADNIH RASTLIN

• generativno razmnoževanje;
• vegetativno razmnoževanje;
• cepljenje;
• podlage;
• cepiči;
• pridelovanje sadik;

• spoznajo različne načine razmnoževanja sadnih rastlin;
• naštejejo in opišejo načine vegetativnega razmnoževanja;
• spoznajo različne načine cepljenja;
• spoznajo osnovne faze dela pri pridelovanju sadnih sadik;

Poznajo pomen pridelave sadik v skladu z veljavnimi predpisi in normativi.

Ogled drevesnice.

GOJITVENE OBLIKE

• najpomembnejše gojitvene oblike

• spoznajo gojitvene oblike za različne sadne vrste

Se seznanijo z rezjo v nasadu.

Prikaz rezi v nasadu

Rez v nasadu.

OBIRANJE IN SHRANJEVANJE SADJA

• določanje zrelosti plodov;
• obiranje;
• standardizacija sadja;
• shranjevanje sadja;

• spoznajo pomembne sestavine sadja in njegovo vlogo v prehrani;
• spoznajo načine in pripomočke za obiranje sadja;
• spoznajo pripomočke za standardizacijo sadja;
• se naučijo sadje primerno pripraviti za prodajo;
• spoznajo možnosti za shranjevanje sadja v domačih razmerah;
• spoznajo možnost za uporabo sadja pri pripravi različnih jedi.

Razvijejo odgovoren odnos do dela.

Upoštevajo normative.

Sodelujejo v skupini.

Obiranje sadja.

Ogled hladilnice.

VSEBINE IN INFORMATIVNI CILJI

FORMATIVNI CILJI

SOCIALIZACIJSKI CILJI

POSEBNOSTI V IZVEDBI

Uvod v specialno poljedelstvo

• spozna najpomembnejše poljščine;
• seznani se s pojmom sorta;

Žita (pšenica, rž, ječmen, oves, koruza, proso,ajda)

• seznani se z kemično sestavo žitnega zrna in njihovo uporabnostjo;
• seznani se s tehnologijo pridelovanja pšenice, rži,  ječmena, ovsa, koruze, prosa in ajde;
• razlikuje med setvijo strnin in koruze;

Razlikuje med krmna in krušna žita.

Vaja: Prepoznavanje semena žit.

Ugotavljanje vznika in prezimitve

Krompir

• seznani se s tehnologijo pridelovanja krompirja;
• pozna zahteve krompirja v skladišču;
• seznani se s sortami, ki so bolj primerne za hrano, predelavo v čips in industrijske sorte;

Spozna prehransko vrednost krompirja.

Skuhajo različne sorte krompirja in organoleptično ocenijo primernost za prehrano.

Zrnate stročnice

• seznani se s tehnologijo pridelovanja fižola, graha, soje, boba in leče;

Spremeniti prehranske navade.

Prepoznavanje semena.

Oljnice

• seznani se s tehnologijo pridelovanja oljnih križnic, sončnic, buč;
• seznani se od česa je odvisna kvaliteta olja.

Rastlinska olja se med seboj razlikujejo po kvaliteti in od tega je odvisna primernost za prehrano.

Prepoznavanje semena.

• razlaga pojma vrtnarstvo;

Gospodinjstvo

• samopreskrba;

• vplivi podnebja;

Naravoslovje

• kemija;

• tla;

Praktični pouk

• obdelava tal;

• prehrana rastlin;

Praktični pouk

• obdelava tal;

• obdelava tal;

Praktični pouk

• obdelava tal, oskrba posevka;

• razmnoževanje rastlin;

Praktični pouk

KPR (sadjarstvo,

vinogradništvo)

• setev in sajenje;
• razmnoževanje sadnih rastlin;
• razmnoževanje trte;

• škodljivi vplivi okolja;

Praktični pouk

• oskrba posevka;

• kolobar in sosedstvo vrtnin;

Praktični pouk

• setev in sajenje;

• obdelovalne tehnike;

Praktični pouk

• oskrba posevka;,

• vzgoja v zaščitenem prostoru;

Praktični pouk

• setev in sajenje, oskrba posevka;

• biovrtnarjenje;

Praktični pouk

• oskrba posevka;

• tehnologija pridelovanja posameznih vrtnin;

Praktični pouk

Gospodinjstvo

• setev in sajenje, oskrba posevka, spravilo pridelkov in semen;
• hranoslovje;

• okrasne zelnate rastline.

Praktični pouk

• urejanje in vzdrževanje okolice hiše.

• načini vzreje telic;
• prireja mleka;
• jajca;
• meso.

KPR (poljedelstvo)

Gospodinjstvo

• krmne rastline;
• mlečni proizvodi;
• peka peciva;
• priprava hrane;

• rajoni in okoliši;

Družboslovje (geografija)

• pokrajine v Sloveniji;

• podzemni in nadzemni organi rastlin;
• razmnoževanje rastlin;

KPR (poljedelstvo)

Naravoslovje (biologija)

Naravoslovje (biologija)

• zgradba rastlin in funkcije posameznih organov;
• spolno in nespolno razmnoževanje;

• obdelava tal;

KPR (Vrtnarstvo)

• obdelava tal;

• gnojenje sadovnjakov in vinogradov;

KPR (Vrtnarstvo)

• organska gnojila;
• mineralna gnojila;
• makroelementi;
• mikroelementi;

• pomen sadja v prehrani;

Gospodinjstvo

• hranilna vrednost sadja;
• shranjevanje sadja;
• uporaba sadja pri pripravi jedi;

• pomen grozdja in vina v prehrani;
• kultura pitja vina.

Gospodinjstvo

• hranilna vrednost grozdja;
• vino in jed;
• serviranje vina;
• pravilno uživanje vina;
• uporaba vina pri pripravi jedi.

• pogoji za pridelovanje rastlin;

KPR (vrtnarstvo)

• klima;
• tla;
• obdelava tal;
• prehrana rastlin in gnojenje;
• seme in setev;
• oskrba posevkov;

• hranilne snovi;

Gospodinjstvo

• zdravje;
• živila;

• vsa znanja;

Praktični pouk

• vsa znanja.