A. SPLOŠNI DEL

1. IZOBRAŽEVALNI PROGRAM

1.1. Ime izobraževalnega programa: POMOČNIK V BIOTEHNIKI IN OSKRBI (DV) - 2022
1.2. Naziv poklicne izobrazbe: pomočnik v biotehniki in oskrbi/pomočnica v biotehniki in oskrbi

2. CILJI IZOBRAŽEVALNEGA PROGRAMA

Poleg splošnih ciljev vzgoje in izobraževanja izobraževalni program omogoča dijakom in dijakinjam (v nadaljevanju: dijakom), da:

razvijajo ustvarjalnost in pripravljenost za vseživljenjsko učenje,
razvijajo ustvarjalnost in pripravljenost za vseživljenjsko učenje,
razvijajo pozitivne moralne vrednote,
odgovorno skrbijo za lastno zdravje, zdravje potrošnikov in razvijajo pozitiven odnos do zdravega načina življenja,
se seznanijo z načeli trajnostnega razvoja,
razvijajo poklicne kompetence,
skrbijo za urejenost delovnega mesta/prostora,
znajo pripraviti izdelke za prodajo in nadaljnjo predelavo,
pripravijo živali in živalske proizvode za prodajo in nadaljnjo predelavo,
se seznanijo z vplivi stroke na naravno okolje in so zmožni izvajati delo skladno z načeli trajnostnega razvoja,
ustrezno shranjujejo surovine in izdelke,
pakirajo izdelke ali pridelke,
čistijo delovne prostore, orodja, naprave in stroje,
sodelujejo pri pripravi obrokov,
pridobivajo znanje iz varstva pri delu,
razvijajo ekološko zavest, varčnost in osebno odgovornost,
razvijajo sposobnosti prilagajanja delovnemu okolju in sodelovanja v kolektivu,
zagotovijo kakovost opravljenega dela,
znajo sodelovati v skupini ter pisno in ustno komunicirati s sodelavci in drugimi ter pri tem uporabljati temeljno strokovno terminologijo.

Program, prilagojen za dvojezično izvajanje v slovenskem in madžarskem jeziku na narodno mešanem območju v Prekmurju, dodatno omogoča dijakom, da:

razvijajo sporazumevalno možnost v slovenskem in madžarskem jeziku,
razvijajo vedenja o naravni in kulturnozgodovinski dediščini slovenskega naroda in madžarske narodne skupnosti ter njenega matičnega naroda,
si razvijajo zavest o državni pripadnosti,
si razvijajo zavest o narodni identiteti ter razvijajo lastno kulturno tradicijo,
se vzgajajo za spoštovanje in razumevanje narodne in kulturne drugačnosti ter za sodelovanje med pripadniki slovenskega naroda in pripadniki madžarske narodne skupnosti,
se seznanjajo s položajem narodnih skupnosti v sosednjih državah ter vzpostavljajo vezi s pripadniki in ustanovami teh skupnosti.

3. TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA

3.1. Trajanje izobraževanja v letih:
Izobraževalni program traja 2 leti.

3.2. Ovrednotenje programa s kreditnimi točkami (KT):
Izobraževalni program je ovrednoten s 125 kreditnimi točkami (KT).

4. VPISNI POGOJI

V izobraževalni program se lahko vpiše, kdor je:

končal najmanj sedmi razred osnovne šole oziroma šesti razred osemletne osnovne šole in je izpolnil osnovnošolsko obveznost ali
zaključil osnovnošolsko izobraževanje po prilagojenem izobraževalnem programu z nižjim izobrazbenim standardom.

5. OBVEZNI NAČINI OCENJEVANJA ZNANJA

Oznaka predmeta/ modula	Splošnoizobraževalni predmeti in strokovni moduli	Ustni odgovori	Pisni izdelki	Izdelek oziroma storitev in zagovor	Drugo
P1	Slovenščina	x	x
P2	Madžarščina I, Madžarščina II	x	x
P3	Matematika	x	x
P4	Družboslovje in naravoslovje	x
P5	Športna vzgoja				praktične naloge
M1	Komunikacija na delovnem mestu	x
M2	Čiščenje in urejanje prostorov			x
M3	Mehanizacija v biotehniki			x
M4	Temelji živilstva in prehrane			x
M5	Kuhanje in strežba			x
M6	Oskrba živali			x
M7	Osnove rastlinske pridelave			x
M8	Priprava živil živalskega izvora			x
M9	Priprava živil rastlinskega izvora			x
M10	Oblikovanje enostavnih tekstilij			x
M11	Oskrba na domu			x
M12	Pomoč pri pripravi obrokov			x
M13	Pomoč pri strežbi			x
M14	Temelji pridelave zelenjave			x
M15	Osnove čebelarstva			x
M16	Vzdrževalna dela v gozdu			x
M17	Mesarstvo			x
M18	Izdelava pekovskih in slaščičarskih izdelkov			x
M19	Mlekarstvo			x
M20	Predelava sadja, zelenjave in oljaric			x
M21	Priprava hitre hrane			x
M22	Pridelava in uporaba zelišč			x
M23	Enostavni izdelki za dekoracijo			x
M24	Vzdrževanje in higiena delovnih prostorov			x
M25	Vzdrževanje in izdelava enostavnih tekstilnih izdelkov			x

6. POGOJI ZA NAPREDOVANJE IN DOKONČANJE IZOBRAŽEVANJA

6.1.Pogoji za napredovanje

V višji letnik lahko napredujejo dijaki, ki so ob koncu šolskega leta pozitivno ocenjeni iz vseh splošnoizobraževalnih predmetov in strokovnih modulov letnika v skladu z izvedbenim kurikulom šole in so opravili vse obveznosti drugih oblik vzgojno-izobraževalnega dela (aktivno državljanstvo in interesne dejavnosti) in praktičnega usposabljanja z delom.

6.2. Pogoji za dokončanje

Za dokončanje izobraževanja in pridobitev izobrazbe mora dijak uspešno opraviti s pozitivnimi ocenami:

vse splošnoizobraževalne predmete,
obvezne strokovne module,
izbirne strokovne module,
odprti del kurikula

Poleg tega mora opraviti:

druge oblike vzgojno-izobraževalnega dela (aktivno državljanstvo in interesne dejavnosti),
obveznosti pri praktičnem usposabljanju z delom,
zaključni izpit.

Zaključni izpit obsega:

izdelek oziroma storitev in zagovor.