SREDNJEŠOLSKI IZOBRAŽEVALNI PROGRAMI

POKLICNI TEČAJ

IZOBRAŽEVALNI PROGRAM

GOSTINSKI TEHNIK

VSEBINA

• SPLOŠNI DEL
• POSEBNI DEL

• Katalogi znanj za strokovno teoretične predmete in praktični pouk:
  • organizacija in ekonomika v gostinstvu,
  • poslovno komuniciranje,
  • praktični pouk:
    • kuharstvo,
    • strežba,
  • prehrana,
  • zdravstvena vzgoja s higienskim minimumom.

• Predmetni izpitni katalogi za poklicno maturo 2005, 2006, 2007