SREDNJEŠOLSKI IZOBRAŽEVALNI PROGRAMI

SREDNJE STROKOVNO IZOBRAŽEVANJE

IZOBRAŽEVALNI PROGRAM

GOSTINSKI TEHNIK (SI)
(Izobraževalni program s slovenskim učnim jezikom za izvajanje na narodno mešanem območju v slovenski Istri)

VSEBINA

• SPLOŠNI DEL
• POSEBNI DEL

• Katalogi znanj za:
  
• splošnoizobraževalne predmete
• Katalogi znanj za strokovno teoretične predmete in praktični pouk:
• poslovno komuniciranje,
• zdravstvena vzgoja s higienskim minimumom,
• organizacija in ekonomika v gostinstvu,
• prehrana,
• praktični pouk
  • kuharstvo
  • strežba
    
• Predmetni izpitni katalogi za poklicno maturo 2005, 2006, 2007